Сегодня: MSK: Курсы: 61.83 руб (-0.02)68.52 руб (-0.10) Нефть: Погода: Пасмурно Днем в Москве: -3 °C..-5 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.


Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Ангельский  бисквит
Ангельский бисквит

Обзавидуются даже ангелы! Аппетитный рецепт для настоящих сладкоежек!Воздушный...

    2 ч 30 мин Читать далее
Бисквитные коржи как сделать рецепт приготовления
Бисквитные коржи как сделать рецепт приготовления

Отличные бисквитные коржи просты в приготовлении и безумно вкусны!

    50 мин Читать далее
Рецепт Морковный бисквит «Воскресный ужин» с фото
Рецепт Морковный бисквит «Воскресный ужин» с фото

Обалденный вкус этого бисквита покорит всех твоих гостей!Хочу поделиться...

    1 ч Читать далее
Бисквит с орехами
Бисквит с орехами

Сладкоежки влюбятся! Нежно, оригинально и незабываемо!Легко готовить. Вкусно.

    3 ч Читать далее
Бисквит с ореховой начинкой
Бисквит с ореховой начинкой

Такой десерт никого не оставит равнодушным!Легкий и вкусный десерт.

    4 ч Читать далее
Бисквитный  сливочный рулет с клубникой
Бисквитный сливочный рулет с клубникой

Ароматный и аппетитный рулет придется по вкусу самым взыскательным!Легкий...

    1 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Шоколадный бисквит с фото
Кулинарный рецепт Шоколадный бисквит с фото

Потрясающе нежный и воздушный бисквит для любителей шоколада!Быстро, вкусно.

    30 мин Читать далее
Масляный бисквит
Масляный бисквит

Нежнейший, просто воздушный бисквит!Не крошится, отлично держит форму.

    45 мин Читать далее
Бисквит сметанный
Бисквит сметанный

Любители сладенького будут сражены наповал! Простой рецепт лакомства!

    1 ч Читать далее
Вкусный бисквит с черешней
Вкусный бисквит с черешней

Необыкновенно вкусный бисквит с ягодами особенно понравится детям!Легко....

    1 ч 30 мин Читать далее
Бисквит воздушный
Бисквит воздушный

Воздушный бисквит тает во рту! Он послужит прекрасной основой под тортВкусный...

    50 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Генуэзский шоколадный бисквит с фото
Кулинарный рецепт Генуэзский шоколадный бисквит с фото

Нежный бисквит с чудным шоколадным вкусом!Вкусно. Рецепт сложный,...

    1 ч Читать далее
Бисквит на крахмале
Бисквит на крахмале

Нежный бисквит с легкой ноткой лимона станет прекрасной основой торта!Отличный...

    1 ч 10 мин Читать далее
Творожный рулет из бисквита
Творожный рулет из бисквита

Само название намекает на восхитительный вкус этого блюда. Так и есть!Вкусно,...

    12 ч Читать далее
Медовый бисквит рецепт приготовления с фото
Медовый бисквит рецепт приготовления с фото

Мечта сладкоежки! Просто, быстро и со вкусом! Удиви родных! Очень...

    1 ч Читать далее
Бисквит в микроволновке
Бисквит в микроволновке

Быстрый способ развеселить чаепитие! Просто и вкусно! Хочу поделиться...

    10 мин Читать далее
Бисквитный омлет
Бисквитный омлет

Простой и быстрый омлет, напоминающий бисквит.... просто тает во рту :)

    10 минутЧитать далее
Курица с бисквитами
Курица с бисквитами

Очень вкусное и необычное блюдо из куриной грудинки

    60 минутЧитать далее
Рулет бисквитный закусочный "Фантазия"
Рулет бисквитный закусочный "Фантазия"

Решила удивить родных мужчин несладким бисквитным рулетом, вот итог моей разыгравшейся...

    неизвестноЧитать далее
Бисквитные тарталетки (универсальные)
Бисквитные тарталетки (универсальные)

Эти тарталетки и на салат, и на пирожные, и вообще на все. Я бы сказала,"гениальные"...

    30 минутЧитать далее
Бисквитные блинчики
Бисквитные блинчики

Очень нежные, толстые и очень воздушные блинчики. Отличная замена бисквиту испеченному...

    неизвестноЧитать далее
Бисквит
Бисквит "Манечка"

Очень вкусный манник. По вкусу больше напоминает воздушный бисквит.

    60 минутЧитать далее
Медовый бисквит в мультиварке
Медовый бисквит в мультиварке

Вот такой замечательный рецепт бисквита позаимствовала у Лены Сокур. Приготовление...

    100 минутЧитать далее
Самый быстрый бисквит с яблоками
Самый быстрый бисквит с яблоками

Самый простой и самый быстрый вариант из всех, что я знаю. Часто выручает, когда...

    неизвестноЧитать далее
Постный бисквит со смородиной
Постный бисквит со смородиной

Блюда для поста. Очень вкусно и просто.

    40 минутЧитать далее
Пирожок
Пирожок "Песочно-бисквитный"

Пирожок к чаю, очень вкусненький! Прост в приготовлении.

    60 минутЧитать далее
Бисквит из цельнозерновой муки без яиц
Бисквит из цельнозерновой муки без яиц

Очень мягкий и нежный бисквит с легкими нотками апельсина. Знаю, многие наши...

    60 минутЧитать далее
Грушевый бисквит «с хвостиками»
Грушевый бисквит «с хвостиками»

Ароматы лета – на вашей кухне! Этот дивный пирог не требует колоссальных затрат...

    50 минутЧитать далее
Бисквит с яблоками
Бисквит с яблоками

Классический бисквит с добавлением яблок...

    неизвестноЧитать далее
Бисквит на сгущенке
Бисквит на сгущенке

Очень простой и вкусный бисквит. Занимает минимум времени и продуктов)))

    неизвестноЧитать далее
Бисквит
Бисквит "Черный принц"

Бисквит с вареньем. Это любимый рецепт моей бабушки. Она всегда его пекла, когда...

    неизвестноЧитать далее
Бисквит со смородиной (постный)
Бисквит со смородиной (постный)

Бывает так, что на пост выпадает, например, день рождения или какое - то семейное...

    50 минутЧитать далее
Бисквитная нежность
Бисквитная нежность

не трудный, доступный, многовариантный, сладкий пирог

    45 минутЧитать далее
Грушевый бисквит с черничным джемом
Грушевый бисквит с черничным джемом

Грушевый бисквит очень вкусен и сам по себе. Но если дополнить его черничным...

    120 минутЧитать далее
Бисквит на белках
Бисквит на белках

Этот бисквит ещё называют ангельский, не только потому, что разрез такого пирога...

    неизвестноЧитать далее



бисквит. Бисквит – выпечка, тесто для которой готовят из яиц, сахара и муки.

Качественный бисквит должен получаться пышным, а это в большой степени зависит от свежести яиц. Кроме этого, нельзя использовать яйца сразу из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Не менее важным являются также условия взбивания и выпекания бисквита.

Если нужно получить бисквит с каким-либо вкусом, то в тесто можно добавить какао, ванилин, цедру цитрусовых, изюм и т.д. Например, если нужно добавить изюм, то перед тем, как смешивать его с тестом, изюм нужно обвалять в муке.

Часто бисквит служит основой для приготовления рулетов, пирожных, тортов, пирогов.

Приготовление бисквита – дело хлопотное. Любая мелочь может испортить качество теста. Чтобы все получилось, нужно соблюдать некоторые правила:
* взбивать белки нужно в идеально чистой посуде до тех пор, пока не получится густая белая пена;
* если белки плохо взбиваются, то их можно охладить и добавить немного соли. Вместо соли также используют лимонную кислоту или немного уксуса;
* желтки растирают с сахаром;
* все ингредиенты смешивают с мукой не круговыми движениями, как обычно, а вертикальными. Поднимать тесто таким образом – значит, давать тесту дышать (в нем образуется большое количество пузырьков воздуха, а это гарантия того, что бисквит получится пышным).

Выпекают бисквит в духовке при средней температуре. Лучше всего использовать для этого разъемные формы.
Если сверху образовалась золотистая корочка – бисквит готов. Не нужно сразу доставать его из духовки: из-за резкого перепада температуры он может опасть. Чтобы этого не произошло, бисквит нужно подержать некоторое время в открытой духовке. Затем разрезать его вдоль и пропитать сиропом.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 23 января в четверг
Днем -3 °C..-5 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Ясно 23 января в четверг
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 24 января в пятницу
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 24 января в пятницу
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Киев
Малооблачно 23 января в четверг
Днем 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Малооблачно 23 января в четверг
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Облачно 24 января в пятницу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Облачно 24 января в пятницу
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Минск
Пасмурно 23 января в четверг
Днем 1 °C..3 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Облачно 23 января в четверг
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 24 января в пятницу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 24 января в пятницу
Утром 1 °C..3 °C
ветер 7 – 9 м/c юго-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

19/11 20/11
USD
63,754 +0,019  63,773
EUR
70,531 +0,097  70,629
UAH
26,395 -0,078  26,317
CZK
27,555 +0,046  27,601
AZN
37,580 +0,011  37,591
GBP
82,568 +0,069  82,637
AMD
13,345 +0,011  13,356
KZT
16,452 +0,016  16,467
KGS
91,077 +0,027  91,104
CNY
90,916 -0,120  90,797
MDL
36,431 +0,052  36,483
XDR
87,631 +0,101  87,732
JPY
58,509 +0,163  58,672
БВК
80,610 +0,052  80,662
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru