Сегодня: MSK: Курсы: 62.83 руб (+0.49)69.23 руб (+0.45) Нефть: Погода: Пасмурно Днем в Москве: 0 °C..2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.


Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Мясо-овощные тефтели
Мясо-овощные тефтели

Замечательные тефтельки обязательно развеселят любой гарнир!

    2 ч 50 мин Читать далее
Тефтели "По-абхазски"
Тефтели "По-абхазски"

Мягкие, сочные, ароматные - они придутся по вкусу каждому!

    1 ч 30 мин Читать далее
Тефтели гигантские особые
Тефтели гигантские особые

Большие, сытные и очень вкусные тефтели понравятся детям и родителям

    1 ч 20 мин Читать далее
Тефтели Подарочные
Тефтели Подарочные

Как в ресторане! Чудо-рецепт для гурманов! Очень просто!Вкусно. Празднично.

    1 ч 15 мин Читать далее
Тефтели в духовке
Тефтели в духовке

Прекрасный рецепт тефтелей обязательно понравится всей семье! Моя...

    1 ч 20 мин Читать далее
Тефтели в горшочках
Тефтели в горшочках

Мужчина будет без ума! Вкусно, просто и по-домашнему! Как появились...

    1 ч 30 мин Читать далее
Тефтели с подливкой
Тефтели с подливкой

Вкусные и сочные тефтели с ароматной подливкой!Не могу сказать именно что,...

    2 ч Читать далее
Тефтели в мультиварке
Тефтели в мультиварке

Для тех, кто заботится о своей фигуре, но не забывает и о желудке!

    1 ч 10 мин Читать далее
Тефтели по шведски
Тефтели по шведски

Вкусные, ароматные и сочные тефтели понравятся всей семье! Коттбулар...

    45 мин Читать далее
Мясные тефтели с рисом
Мясные тефтели с рисом

Нежные тефтельки в томатно-сметанном соусе.Тефтели отличаются от котлет...

    45 мин Читать далее
Тефтели по-американски
Тефтели по-американски

Тефтели вкусные и легкие в приготовлении, можно подавать без гарнираВкусно....

    1 ч 20 мин Читать далее
Тефтели по-домашнему в томатном соке
Тефтели по-домашнему в томатном соке

Аппетитно, просто и очень быстро! Домашним понравится! Обычно...

    1 ч Читать далее
Тефтели куриные с чечевицей
Тефтели куриные с чечевицей

А вы знаете, что в тефтели вместо риса можно добавлять чечевицу?Вместо риса...

    1 ч Читать далее
Тефтели куриные
Тефтели куриные

Обалденно вкусно! Простой рецепт любимых тефтелей! Покори сердца!Зимой вместо...

    50 мин Читать далее
Рыбные тефтели
Рыбные тефтели

Диетические нежные тефтели с соусом - отличная здоровая пища!

    1 ч 40 мин Читать далее
Как приготовить Тефтели постные рецепт с фото
Как приготовить Тефтели постные рецепт с фото

Тефтели изумительного вкуса - идеальная горячая закуска под виноПрекрасное,...

    1 ч 20 мин Читать далее
Тефтели и фаршированные овощи
Тефтели и фаршированные овощи

У каждого из моих домочадцев свой вкус - да, да - свой собственный! Даже мой...

    120 минутЧитать далее
Бельгийские тефтели
Бельгийские тефтели

Вот что я знаю о тефтелях: "Это блюдо из фарша, которое можно готовить...

    70 минутЧитать далее
Мясные тефтели "Космические пришельцы"
Мясные тефтели "Космические пришельцы"

К нам сегодня прилетели, прямо из космоса тефтели..! Как в летающих тарелках,...

    35 минутЧитать далее
Тефтели с ананасами
Тефтели с ананасами

Это было просто необыкновенно вкусно!!! Неожиданно, непривычно, удивительно...

    неизвестноЧитать далее
Тефтели с оливками и фетаки
Тефтели с оливками и фетаки

Больше тефтелей - хороших и разных!

    40 минутЧитать далее
Тефтели и пюре с зеленью
Тефтели и пюре с зеленью

Очень вкусно!

    неизвестноЧитать далее
Тефтели для Карлсона
Тефтели для Карлсона

А у вас еще что-нибудь осталось? Такой вопрос задавал небезызвестный Карлсон....

    45 минутЧитать далее
Греческие тефтели "Кефтедес"
Греческие тефтели "Кефтедес"

Тефтели из самых диетических видов мяса, запеченные в невероятно вкусном соусе....

    60 минутЧитать далее
Тефтели
Тефтели

Тефтели готовятся в духовке, поэтому получаются более полезными, чем те, которые...

    45 минутЧитать далее
Тефтели
Тефтели "Неженка"

Нежные, сочные тефтели из мяса и овощей. Отличный вариант для жаркого летнего...

    90 минутЧитать далее
Тефтели с секретом
Тефтели с секретом

Еще одна из вариаций тефтелей. Получаются очень нежными и с секретиком внутри....

    40 минутЧитать далее
Тефтели на баклажановой
Тефтели на баклажановой "подушке"

Муж захотел тефтелей к обеду. Побежала готовить, как всегда в процессе готовки...

    60 минутЧитать далее
Тефтели
Тефтели "In Red"

Ничего сверхъестественного, тефтели, как тефтели... Но соус... Это что-то! Какая-то...

    неизвестноЧитать далее
Тефтели с пармезаном и печёные овощи
Тефтели с пармезаном и печёные овощи

Современная шведская кухня. Вкусно, полезно, еффектно!

    35 минутЧитать далее
А-ля тефтели
А-ля тефтели "Любимому мужу"

Это мой первый рецепт на Поваренке. Поэтому не судите строго. Рецептов тефтелек...

    45 минутЧитать далее
Тефтели с "секретом"
Тефтели с "секретом"

Быстро и вкусно.

    40 минутЧитать далее
Тефтели "беззаботные"
Тефтели "беззаботные"

Делала сегодня утром своим на завтрак, пока они просыпались-раскачив ались ;...

    30 минутЧитать далее
Тефтели «Тоскана»
Тефтели «Тоскана»

Нашла рецепт в интернете. Идея мне очень понравилась, но я его немного переделала...

    неизвестноЧитать далее
Тефтели "Нежные"
Тефтели "Нежные"

С детства люблю тефтельки, готовлю их очень часто. Вот решила поделиться своим...

    60 минутЧитать далее
Тефтели для любимого
Тефтели для любимого

Пикантные тефтели, фаршированные грибами, в соусе Чили. Любителям "остренького"...

    неизвестноЧитать далее



тефтели. Тефтели – блюдо, которое представляет собой шарики из мясного фарша в соусе.

Мясо для тефтелей лучше выбирать с жиром – блюдо получится более сочным.

Отличительной чертой тефтелей является то, что в их составе помимо мясной составляющей можно найти хлеб, рис, яйца, лук, сухари и некоторые другие составляющие. Тефтели можно жарить, запекать, тушить в соусе, а также готовить на пару.

В отличие от котлет тефтели получаются на вкус более рыхлые и нежные. Нетрудно догадаться, почему это происходит. Конечно же, благодаря добавлению риса в фарш. Кстати, добавлять рис нужно в состоянии полуготовности. Правда, если вы используете пропаренный рис, его можно не готовить. Кстати, добавлять в мясной фарш можно не только рис, но и пюре из картофеля, различные овощи и даже сухофрукты.

Тефтели отличаются от котлет не только ингредиентами, но и размером. Обычно тефтели составляют четыре-пять сантиметров в диаметре. «Детские» тефтели еще меньше – около трех сантиметров.

Сначала тефтели обжариваются, а затем тушатся в соусе. Кстати, тефтели не рекомендуется готовить в эмалированной посуде – в ней они быстро пригорают.

Тефтели можно готовить с любым соусом – томатным, сметанным и т.д. Выбирайте на свой вкус. Соуса должно быть много (блюдо должно быть залито им минимум наполовину). Если жидкости мало, просто добавьте воды. После того, как соус доведен до кипения, блюдо нужно тушить около 20-25 минут.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 29 января в среду
Днем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 29 января в среду
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Пасмурно 30 января в четверг
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Пасмурно 30 января в четверг
Утром -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Киев
Дождь 29 января в среду
Днем 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Снег 29 января в среду
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 30 января в четверг
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 30 января в четверг
Утром 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Минск
Снег 29 января в среду
Днем 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Снег 29 января в среду
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 30 января в четверг
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Снег 30 января в четверг
Утром -1 °C..1 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

19/11 20/11
USD
63,754 +0,019  63,773
EUR
70,531 +0,097  70,629
UAH
26,395 -0,078  26,317
CZK
27,555 +0,046  27,601
AZN
37,580 +0,011  37,591
GBP
82,568 +0,069  82,637
AMD
13,345 +0,011  13,356
KZT
16,452 +0,016  16,467
KGS
91,077 +0,027  91,104
CNY
90,916 -0,120  90,797
MDL
36,431 +0,052  36,483
XDR
87,631 +0,101  87,732
JPY
58,509 +0,163  58,672
БВК
80,610 +0,052  80,662
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru