Вечером в Москве: 
Как приготовить Тефтели постные рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
328 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-04-28 21:22:48 |
| Время приготовления: | 1 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Лук репчатый | 3 шт. |
| Панировочные сухари | по вкусу |
Мука  |
1 стол.л. |
| Зелень | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Гречка |
1 стак. |
| Шампиньоны | 700 гр |
| Соус | 5 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Тефтели изумительного вкуса - идеальная горячая закуска под вино Прекрасное, традиционное сочетание гречки и грибов, постные тефтели особо порадуют вегетарианцев. К таким тефтелям подойдет любой соус, будут вкусны как горячими, так и холодными. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 238.3 гр |
| Калорийность: | 173.6 ккал |
| Белков: | 22.3 гр |
| Жиров: | 10 гр |
| Углеводов: | 86.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
19 / 8 / 73 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
9 / 91 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Лук и грибы моем и чистим.
Шаг 3. Шинкуем лук.
Шаг 4. Режем грибы.
Шаг 5. Подогреваем сковороду на среднем огне, затем сбавляем, устанавливаем температуру для обжарки лука на растительном масле.
Шаг 6. Обжариваем лук 5 минут.
Шаг 7. Добавляем к луку шампиньоны. Соль и перец добавляем по вкусу и обжариваем.
Шаг 8. Теперь беремся за приготовление гречневой каши. Крупу промываем.
Шаг 9. Варим гречневую кашу из 2 стаканов подсоленой воды и 1 стакана гречки.
Шаг 10. Каша должна получиться вязкой . Варим кашу как обычно, пока не размякнетгречка. Остужаем 10 минут.
Шаг 11. Грибы и лук перемолоть, а затем подмешать к гречневой каше.
Шаг 12. Получившийся в результате смешения фарш должен быть клейким, добавляем муку, перемешиваем.
Шаг 13. Из получившегося фарша лепим шарики, обваливаем в сухарях.
Шаг 14. Жарим на растительном масле.
Шаг 15. Жаренные тефтели перекладываем в глубокую посуду
Шаг 16. Можно залить их любым близким к вашим предпочтениям соусом, будь то покупной или же сделанный собственными руками.
Шаг 17. Тушим тефтели в соусе 10 минут на медленном огне и подаем горяченькими.
Шаг 18. Чудесная горячая закуска.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
