Сегодня: MSK: Курсы: 64.43 руб (+0.31)71.24 руб (+0.64) Нефть: Погода: Ясно Ночью в Москве: 5 °C..7 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.


Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Рецепт Суп для детей из курицы с рисом и репой с фото
Рецепт Суп для детей из курицы с рисом и репой с фото

Замечательное первое блюдо для самых маленьких домочадцев. Существует...

    1 ч 10 мин Читать далее
Тефтельки с рисом
Тефтельки с рисом

Хороший вариант полноценного второго блюда - хозяйке на заметку!

    1 ч Читать далее
Харчо из риса и говядины
Харчо из риса и говядины

Ароматный, острый, наваристый супчик грузинской кухни!

    2 ч Читать далее
Солянка на ребрышках с рисом
Солянка на ребрышках с рисом

Добавьте рис - то сделает всеми любимую солянку еще вкуснее!Вкус и сытность.

    2 ч Читать далее
Рисовый суп с мясом
Рисовый суп с мясом

Чудесный рецепт для приверед! Вкусно, быстро и оригинально!Очень вкусен...

    1 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Баранина с рисом с фото
Кулинарный рецепт Баранина с рисом с фото

Нежные кусочки мяса, от которых невозможно оторваться!

    1 ч 40 мин Читать далее
Суп из баранины с картофелем и рисом
Суп из баранины с картофелем и рисом

Баранина придает супу особый вкус и аромат. Сытный, мясноОчень вкусно.

    3 ч 15 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Рисово-овощной суп из баранины с фото
Кулинарный рецепт Рисово-овощной суп из баранины с фото

Суп, в который я добавила баранину вызвал ажиотаж на всех кухнях мира!

    1 ч 30 мин Читать далее
Рассольник куриный с рисом
Рассольник куриный с рисом

Простой и питательный суп для вашего ежедневного рациона.

    1 ч 10 мин Читать далее
Ежики из фарша с рисом
Ежики из фарша с рисом

Это ежики без иголок! Они нежные и воздушные на вкус. Ежики...

    2 ч Читать далее
Суп с фрикадельками и рисом
Суп с фрикадельками и рисом

Как у мамы! Простой рецепт безумно вкусного первого! Мои домочадцы...

    1 ч 30 мин Читать далее
Фаршированный перец мясом и рисом
Фаршированный перец мясом и рисом

Фаршированный перчик - настоящая вкусняшка!Предлагаю Вашему вниманию простенький...

    1 ч 40 мин Читать далее
Рисовый суп с яйцом
Рисовый суп с яйцом

Простое, но очень вкусное и ароматное блюдо. Стоит попробовать!

    35 мин Читать далее
Рецепт Окорок, фаршированный рисом и черными бобами с фото
Рецепт Окорок, фаршированный рисом и черными бобами с фото

Необычное блюдо приятно удивит тебя и твоих близких!

    3 ч 30 мин Читать далее
Рисовая каша с грибами и мясом
Рисовая каша с грибами и мясом

Эта духмяная каша расходиться по тарелкам очень быстро! Очень...

    1 ч Читать далее
Рецепт Салат из коричневого риса с беконом и укропом с фото
Рецепт Салат из коричневого риса с беконом и укропом с фото

Простой и вкусный салат с беконом утолит голод и сэкономит время!

    1 ч 30 мин Читать далее
Жареный рис по-кантонски
Жареный рис по-кантонски

Обалденно вкусно! Домашние оценят и полюбят! Просто и быстро!

    30 мин Читать далее
Рецепт Овощная каша из дикого риса с шампиньонами и ветчиной с фото
Рецепт Овощная каша из дикого риса с шампиньонами и ветчиной с фото

Все ингредиенты этого блюда - очень вкусные. Как и само блюдо. Пробуй!

    1 ч Читать далее
Рассольник с рисом веготорианский
Рассольник с рисом веготорианский

Отличное первое блюдо! Вкусно и свежо! Рекомендуем! Рассольник - блюдо русской...

    50 мин Читать далее
Курица с рисом по-кубински
Курица с рисом по-кубински

Необыкновенно вкусный и сытный обед полюбит вся семья! Кубинцы...

    1 ч 40 мин Читать далее
Цыпленок с рисом
Цыпленок с рисом

Для простого ужина в кругу семьи и для праздничного столаКстати, тогда я...

    50 мин Читать далее
Курица в меде с рисом
Курица в меде с рисом

Чудо-рецепт для любимых! Просто, быстро и по-домашнему!

    2 ч Читать далее
Курица с рисом и овощами
Курица с рисом и овощами

Даже самое повседневное блюдо может быть вкусным и полезным!Легко. Вкусно.

    1 ч 15 мин Читать далее
Каша рисовая с курицей
Каша рисовая с курицей

Легкая каша с нежной и сочной курицей хороша и к завтраку, и к ужину!

    1 ч Читать далее
Рис с курицей
Рис с курицей

Великолепное рецептик восточного происхождения!Рис и курица - сочетание...

    1 ч 35 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Ёжики с рисом с фото
Кулинарный рецепт Ёжики с рисом с фото

Вкусные и малокалорийные ежики подойдут к любому гарниру!

    2 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Рис по-домашнему (Arroz al Horno) с фото
Кулинарный рецепт Рис по-домашнему (Arroz al Horno) с фото

Совершенно необычный рис! Насладись потрясающим блюдом!

    1 д 40 мин Читать далее
Рецепт Рис с куриными шашлычками по-тайски с фото
Рецепт Рис с куриными шашлычками по-тайски с фото

Сочное мясо от лучших мастеров тайской кухни!

    1 ч Читать далее
Рецепт Курица терияки с чили, чесноком, зеленым луком и рисом с фото
Рецепт Курица терияки с чили, чесноком, зеленым луком и рисом с фото

Острая курочка приятно удивит твоих гостей!

    2 ч 30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Курица запеченная с рисом с фото
Кулинарный рецепт Курица запеченная с рисом с фото

Ароматная сочная курица и рассыпчатый пряный рис - это объеденье!!!Маринад...

    1 ч 30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Рисовая лапша с курицей и овощами с фото
Кулинарный рецепт Рисовая лапша с курицей и овощами с фото

Нежное блюда из мягкой рисовой лапши, приправленной соевым соусом и каЛапша...

    25 мин Читать далее
Рецепт Салат из филе курицы, ананаса, кукурузы и риса с фото
Рецепт Салат из филе курицы, ананаса, кукурузы и риса с фото

Крайне нежный, сочный и деликатный салат!

    50 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Ариса из овсяных хлопьев с фото
Кулинарный рецепт Ариса из овсяных хлопьев с фото

Страны Востока борются за это блюдо. Научитесь и сделайте его своим!Быстрота...

    1 ч Читать далее
Салат с рисовой лапшой, курицей и овощами
Салат с рисовой лапшой, курицей и овощами

Очень вкусный салатик для любителей здорового, но вкусного питания!Просто...

    1 ч Читать далее
Рис по-японски
Рис по-японски

Этот чудный рецепт отдает дань японским кулинарным традициям! Кулинарный...

    40 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Манты с рыбой и рисом с фото
Кулинарный рецепт Манты с рыбой и рисом с фото

От таких мант вскружит голову любому гостю!Манты с рыбой и рисом – вкусная...

    2 ч Читать далее



рис. Рис – полезный витаминами и антиоксидантами злак, который используется в кулинарии всех стран мира.

В зависимости от обработки выделяют коричневый, белый и пропаренный рис. Самый полезный рис – коричневый. Обработка злака минимальна – в нем сохраняется отрубевая оболочка, которая содержит все полезные вещества, а именно витамины группы В, клетчатку, фолиевую кислоту, минералы, а также цинк, медь, фосфор, йод. Вкус этого риса вас не разочарует - у него приятный ореховый привкус. К тому же, он никогда не разваривается «как каша». Еще одна кулинарная особенность этого риса в том, что он варится дольше белого – до получаса.

Белый рис мягче и привычнее на вкус, но на этом его достоинства заканчиваются. В процессе обработки рис теряет практически все полезные вещества, за что диетологи прозвали его источником пустых углеводов. Популярность белого риса и его огромные продажи по всему миру объясняются тем, что он дольше хранится и стоит немного дешевле коричневого. Варится белый рис 10-15 минут.

Пропаренный рис – это злак, обработанный паром, что повышает его пользу (по сравнению с белым). Желтоватый оттенок при термической обработке исчезает, благодаря чему рис на вид становится таким же, как белый. Еще одно достоинство пропаренного риса заключается в том, что зерна не слипаются – рис останется рассыпчатым даже после неоднократного разогрева.

Следующая важная классификация риса проводится по длине зерна. Так, бывает длиннозерный, среднезерный и круглозерный. Эти виды отличаются применением в кулинарии.

Длиннозерный рис является универсальным. Во время варки длиннозерный рис не слипается, поглощая немного жидкости. Его используют для приготовления блюд как восточной, так и еврпейской кухни, а также разнообразных гарниров к мясу, птице, рыбе, салатов.

Среднезерный рис менее прозрачен по сравнению с длиннозерным, в нем содержится больше крахмала. Во время кулинарной обработки среднезерный рис поглощает больше жидкости, а потому становится мягким, а зерна немного слипаются. Считается, что такой рис лучше всего пропитывается ароматами других компонентов блюда. Белый среднезерный рис идеально подходит для супов, ризотто, паэльи.

Круглозерный рис имеет особенность поглощать очень много жидкости при приготовлении, поэтому в готовом блюде становится мягким, кремообразным. Подходит для приготовления запеканок, пудингов, разнообразных десертов, каш, пирогов, суши.

Отдельного упоминания заслуживают такие сорта риса, как басмати, арборио, дикий рис, жасмин.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 19 сентября в четверг
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 19 сентября в четверг
Утром 6 °C..8 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Облачно 19 сентября в четверг
Днем 8 °C..10 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Ясно 19 сентября в четверг
Вечером 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Киев
Малооблачно 19 сентября в четверг
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Ясно 19 сентября в четверг
Утром 9 °C..11 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Дождь 19 сентября в четверг
Днем 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Ясно 19 сентября в четверг
Вечером 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Минск
Малооблачно 19 сентября в четверг
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 19 сентября в четверг
Утром 7 °C..9 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Облачно 19 сентября в четверг
Днем 10 °C..12 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Малооблачно 19 сентября в четверг
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

11/09 12/09
USD
65,439 -0,007  65,432
EUR
72,304 -0,080  72,224
UAH
26,315 -0,137  26,178
CZK
27,950 -0,064  27,886
AZN
38,573 -0,004  38,569
GBP
80,693 +0,076  80,769
AMD
13,741 -0,009  13,732
KZT
16,948 -0,022  16,926
KGS
93,485 -0,010  93,474
CNY
92,102 -0,168  91,934
MDL
36,836 +0,184  37,020
XDR
89,609 -0,007  89,602
JPY
61,007 -0,295  60,712
БВК
82,735 -0,105  82,630
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru