Сегодня: MSK: Курсы: 62.81 руб (-0.02)70.68 руб (-0.18) Нефть: 64,51 (+0,17) Погода: Дождь Ночью в Москве: 14 °C..16 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.


Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Маффины с беконом и болгарским перцем
Маффины с беконом и болгарским перцем

Необыкновенные несладкие маффины обязательно всех покорят!Вкусно.

    50 мин Читать далее
Маффины с креветками
Маффины с креветками

Любители морепродуктов оценят блюдо, маффины очень сочные и вкусные!

    1 ч Читать далее
Апельсиновые маффины
Апельсиновые маффины

Детишки точно полюбят! Безумно вкусно, нежно и с душой! Кулинарный...

    50 мин Читать далее
Маффины с джемом
Маффины с джемом

Хрустящие, ароматные - они идеальны к любому завтраку!!!Маффины получаются...

    40 мин Читать далее
Маффины с бананом и сгущенкой
Маффины с бананом и сгущенкой

Ваши детишки будут в восторге от такого угощения!Быстро и вкусно!

    40 мин Читать далее
Маффины Кофе со сливками
Маффины Кофе со сливками

Шикарные маффины с насыщенным кофейным ароматом!Очень вкусно. Быстрый...

    45 мин Читать далее
Яблочные маффины
Яблочные маффины

Вкусные яблочные кексики порадуют вас за кружечкой горячего чая.Вкусно....

    40 мин Читать далее
Морковные маффины
Морковные маффины

Чудеснейшие маффины понравятся и вам, и вашим детям! Рецепт...

    40 мин Читать далее
маффины банановые с корицей
маффины банановые с корицей

Нежные, ароматные маффины предназначены для придирчивых сладкоежек!

    45 мин Читать далее
Маффины с шоколадом и грушей
Маффины с шоколадом и грушей

Необыкновенно нежный десерт для истинных гурманов! Невероятно...

    45 мин Читать далее
маффины с яблоками
маффины с яблоками

Потрясающе вкусные маффины с ненавязчивой лимонным ароматом!

    1 ч Читать далее
Маффины Шоколадные
Маффины Шоколадные

Для первого свидания,встречи с другом, и если просто хочется сладкого!Вкусно.

    35 мин Читать далее
Маффины с апельсином и кокосом
Маффины с апельсином и кокосом

Оригинальное вкусовое сочетание апельсина и кокоса понравится всем!Потрясающий...

    45 мин Читать далее
Овсяные маффины
Овсяные маффины

Легкие воздушные маффины скрасят любую диету! Низкокалорийные...

    35 мин Читать далее
Творожные маффины
Творожные маффины

Вкусные маффины нежнейшей консистенции идеально подходят к кофе и чаюЯ даже...

    45 мин Читать далее
Маффины с овсяными хлопьями и смородиной
Маффины с овсяными хлопьями и смородиной

С этой выпечкой вы гарантированно начнете свой лучший день!Маффины получаются...

    35 мин Читать далее
Банановые маффины
Банановые маффины

Очень вкусное лакомство, которое можно приготовить на скорую руку.Банановое...

    30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Маффины из овсянки с фото
Кулинарный рецепт Маффины из овсянки с фото

Быстро и легко готовятся, быстро и легко съедаются!Сейчас слежу за своим...

    40 мин Читать далее
Маффины постные маковые
Маффины постные маковые

Спасение для сладкоежек в пост - безумно вкусно и просто! Это...

    1 ч Читать далее
Маффины с изюмом и цукатами
Маффины с изюмом и цукатами

Изюм и цукаты с ромом - что может сделать выпечку еще соблазнительнее?Надежный...

    1 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Маффины быстрые с фото
Кулинарный рецепт Маффины быстрые с фото

Неожиданно нагрянули гости? Удиви их свежей выпечкой!Мне кажется данный...

    25 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Маффины с кокосовой стружкой с фото
Кулинарный рецепт Маффины с кокосовой стружкой с фото

Ароматные маффины с кокосовой стружкой - прекрасное начало дня!Маффины получаются...

    45 мин Читать далее
Кексы маффины
Кексы маффины

Маленькие порционные кексы с вашей любимой начинкой.

    35 мин Читать далее
Маффины  рецепт с фото приготовление
Маффины рецепт с фото приготовление

Классический рецепт маффинов понравится всем! Это основной кулинарный...

    35 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Шоколадные маффины с фото
Кулинарный рецепт Шоколадные маффины с фото

Потрясающе вкусный шоколадный десерт с влажной серединкой!В интернете.

    35 мин Читать далее
Закусочные маффины
Закусочные маффины "Дамский каприз"

С утра позвонила подруга: "Жди, к вечеру буду". Нужно заметить, что она дама...

    100 минутЧитать далее
Маффины с моцареллой и томатами
Маффины с моцареллой и томатами

Несладкая выпечка для любителей сочетания моцарелла-помидоры-базилик.

    неизвестноЧитать далее
Маффины с моцареллой
Маффины с моцареллой

Я уже хвасталась в дневниках своими новыми формочками. А вот и результат! Я...

    40 минутЧитать далее
Тостовые маффины с яичницей
Тостовые маффины с яичницей

Рецепт встретила на "кулинаре". Нам очень понравился такой вариант завтрака...

    неизвестноЧитать далее
Кабачковые маффины
Кабачковые маффины

Хочу предложить вам очень вкусные маффины. Они очень удобны для перекуса, вкусны...

    неизвестноЧитать далее
Диетические закусочные а-ля маффины
Диетические закусочные а-ля маффины

Я стараюсь следить за своим питанием, поэтому давно забыла, что такое сковородка....

    30 минутЧитать далее
Мясные  маффины
Мясные маффины

Вкусная горячая закуска.

    неизвестноЧитать далее
Английские маффины "Пикник влюбленных"
Английские маффины "Пикник влюбленных"

Мы больше привыкли видеть в маффине сладкие кексы, но их существует два типа:...

    неизвестноЧитать далее
Маффины "Отбивные с рисом"
Маффины "Отбивные с рисом"

Люблю такие рецепты когда все в одном - гарнир из риса, завернутый в сочную...

    1 минутЧитать далее
Печеночные маффины с грибами
Печеночные маффины с грибами

Вкусные, нежные кексики из говяжьей печени.

    неизвестноЧитать далее



маффины. Маффины – блюдо английской и американской кухни, представляющее собой небольшой порционный кекс.

Этимология слова «маффин» восходит к немецкому слову «Muffen» (ныне устаревшему) - «пирожки». Также название блюдо созвучно со старофранцузским словом, означающим «мягкий хлеб». Спорить о происхождении слова не стоит, поскольку оба значения одинаково хорошо подходят для данного вида выпечки.

Когда-то в Англии даже существовала профессия «Muffin man», то есть торговец маффинами. Сегодня это блюдо доступно каждой хозяйке, которая хочет порадовать домочадцев или гостей.

Существует, правда, некоторое отличие в понимании этой выпечки. В одном варианте это бездрожжевой хлеб, выпеченный в традиционной формочке, из муки грубого помола, ржаной, кукурузной муки либо овсяных хлопьев, в который добавлены фрукты либо сухофрукты. Во втором варианте под маффином понимают, скорее, булочку, которая гармонично дополнит завтрак, ланч или ужин – маффины можно подавать и с кофе, и с супом. В последнем случае рекомендуется дополнить пышку беконом и сыром.

Для приготовления маффинов вам потребуется мука, яйца, разрыхлитель, сахар, соль, масло и молоко. Чаще всего используется пшеничная мука, но есть рецепты с кукурузной, рисовой и ржаной мукой. Если вы решили приготовить сладкие маффины, то можно использовать шоколад, орехи, миндаль, сухофрукты, варенье, джем или конфитюр. Начинка для соленых маффинов может быть абсолютно любой. Маффины достаточно легко готовить. На приготовление теста потребуется не более получаса плюс 20-25 минут на выпекание – итого час.

Главное отличие маффина от кекса – его небольшой размер. Максимальный объем формы для маффина – 100 мл. Кстати, для выпечки лучше использовать тефлоновые формы, имеющие прямые края. Бывалые кулинары рекомендуют смазывать растительным маслом только дно формочки, а бока не трогать. Это поможет тесту образовать характерный для десерта круглый верх. Заполнять формочки тестом следует не более чем на две третьих объема. Готовую выпечку можно подавать с вареньем, мармеладом или шоколадным маслом.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 17 июля в среду
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 17 июля в среду
Утром 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Дождь 17 июля в среду
Днем 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Дождь 17 июля в среду
Вечером 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Киев
Ясно 17 июля в среду
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 17 июля в среду
Утром 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Малооблачно 17 июля в среду
Днем 21 °C..23 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Ясно 17 июля в среду
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Минск
Дождь 17 июля в среду
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Малооблачно 17 июля в среду
Утром 13 °C..15 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Малооблачно 17 июля в среду
Днем 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Малооблачно 17 июля в среду
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

12/07 13/07
USD
62,994 +0,026  63,020
EUR
71,007 +0,004  71,011
UAH
24,402 +0,077  24,479
CZK
27,742 -0,011  27,731
AZN
37,132 +0,015  37,147
GBP
78,970 +0,070  79,040
AMD
13,206 +0,008  13,214
KZT
16,434 -0,006  16,428
KGS
90,250 +0,297  90,547
CNY
91,742 -0,122  91,619
MDL
35,390 +0,164  35,555
XDR
86,955 +0,299  87,254
JPY
58,304 -0,121  58,183
БВК
80,668 -0,018  80,650
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru