Днем в Москве: 
Маффины с изюмом и цукатами
Поварёнок 3 уровня
489 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианские блюда с молокопродуктами |
| Добавлено: | 2015-04-28 23:24:06 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 47 |
Ингридиенты для приготовления
| Сливочное масло | 125 гр |
| Яйца | 3 шт. |
| Молоко | 2 стол.л. |
| Сахар | 100 гр |
| Мука | 150 гр |
| Разрыхлитель | 1 чайн.л. |
Изюм  |
100 гр |
| Цукаты |
50 гр |
| Ром | 1 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Изюм и цукаты с ромом - что может сделать выпечку еще соблазнительнее? Надежный проверенный рецепт, моя многолетняя палочка-выручалочка для всяких публичных мероприятий - эти маффины всегда буквально разлетаются с подносов. Естественно, кексики можно покрыть глазурью и декором в зависимости от повода, под который их печешь (просто тогда я не смогла бы показать на фотографии ни изюма, ни цукатов). |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 49.2 гр |
| Калорийность: | 186.4 ккал |
| Белков: | 2 гр |
| Жиров: | 8.9 гр |
| Углеводов: | 24.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
6 / 25 / 69 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
1 / 56 / 43 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Подготовьте ингредиенты: поставьте сливочное масло в теплое место (можно на батарею) минут на 20-25,...
Шаг 2. ... а изюм замочите в роме.
Шаг 3. Поставьте духовку на разогрев до температуры 160-180 градусов. Взбейте масло миксером, чтобы выглядело, как густой крем,...
Шаг 4. ... введите яйца и сахар и тоже взбейте с маслом.
Шаг 5. Просейте муку с разрыхлителем и введите их в масляную массу.
Шаг 6. В получившееся тесто...
Шаг 7. ... всыпьте промаринованный в роме изюм с цукатами
Шаг 8. Тесто выложите в металлическую форму для маффинов. (Почему в металлическую? Потому что в ней они получатся с замечательной зажаристой корочкой. Я пекла и в бумажных формочках, тоже вкусно, но мягковато. Идеальная консистенция у данного конкретного рецепта, на мой взгляд, достигается просто в металлической форме. Время выпекания - 20-30 минут на среднем или нижнем уровне.
С какими напитками употреблять: Чай, кофе, молоко, какао, глинтвейн
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
