Сегодня: MSK: Курсы: 73.22 руб (-0.39)86.41 руб (-0.63) Нефть: 44.74 (-0.22) Погода: Ясно Ночью в Москве: 8 °C..10 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Суп-харчо
Суп-харчо

Остренький, пикантный и очень универсальный суп на каждый день!

    3 ч 20 мин Читать далее
Харчо по-грузински из бараньего мяса
Харчо по-грузински из бараньего мяса

Баранье мясо полезное и вкусное! Суп получится на пятерку!

    1 ч 15 мин Читать далее
Суп харчо из свинины
Суп харчо из свинины

Сытный, ароматный супчик с пряными травами. Этот кулинарный...

    1 ч 30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Куриный суп-харчо с ткемали с фото
Кулинарный рецепт Куриный суп-харчо с ткемали с фото

Вкуснейший рецепт куриного супа! Порадуй себя и свою семью!...

    2 ч 40 мин Читать далее
Как приготовить Постный суп харчо рецепт с фото
Как приготовить Постный суп харчо рецепт с фото

Постный суп харчо не оставит тебя равнодушной! Постный суп харчо...

    1 ч 30 мин Читать далее
Мегрельское харчо с грецкими орехами
Мегрельское харчо с грецкими орехами

Так готовят харчо в Мегрелии (по-грузински - Самегрело), одной из западных историко-этнографических...

    неизвестноЧитать далее
Харчо
Харчо

Мой супруг готовит редко... но уж когда готовит - объедение!!! Все "по вкусу",...

    неизвестноЧитать далее
Суп Харчо
Суп Харчо

А вернее «принцип Харчо» от Тамары Платоновны Сулаквелидзе. Что может...

    180 минутЧитать далее
"Харчо"
"Харчо"

Острый суп харчо. Не совсем оригинальный рецепт, но, на мой вкус, максимально...

    90 минутЧитать далее
Харчо из говядины
Харчо из говядины

Домашний харчо c рисом из говядины

    60 минутЧитать далее
Харчо "И опять баранина"
Харчо "И опять баранина"

Рецепт взят из старой, но авторитетной книжки.

    180 минутЧитать далее
Настоящий суп харчо
Настоящий суп харчо

Хочу предоставить рецепт для любителей остренького. Суп харчо сейчас готовят...

    90 минутЧитать далее
Суп харчо с курицей
Суп харчо с курицей

Раньше готовила харчо с говядиной, как и полагается. Но потом попробовала приготовить...

    45 минутЧитать далее
Постный харчо
Постный харчо

Не за горами пост. Да и на Масленой неделе, по обычаю, мяса уже не едят. Как...

    неизвестноЧитать далее
Суп-Харчо с бараниной
Суп-Харчо с бараниной

Супчик

    неизвестноЧитать далее
Харчо из тельячих ребрышек от Т. П. Сулаквелидзе
Харчо из тельячих ребрышек от Т. П. Сулаквелидзе

Зашли мы тут в свое сельпо. Всякой мелочи прикупить. А там такие замечательные...

    180 минутЧитать далее
Суп "Харчо"
Суп "Харчо"

В моей семье суп харчо варят именно так, вкус получается очень насыщенным за...

    неизвестноЧитать далее
Принцип "Харчо" от Тамары Платоновны
Принцип "Харчо" от Тамары Платоновны

Тамара Платоновна Сулаквлидзе утверждает, и я в этом с ней совершенно согласен,...

    240 минутЧитать далее
Грузинский суп-харчо
Грузинский суп-харчо

Харчо - блюдо грузинской кухни. Вопреки бытующему мнению, его варят не из баранины,...

    105 минутЧитать далее
Суп
Суп "Харчо"

Я ни в коем случае не претендую на оригинальность - рецептов супа "Харчо" есть...

    30 минутЧитать далее
Харчо на гранатовом соке
Харчо на гранатовом соке

До сегодняшнего дня готовила харчо на томатной пасте, по рецепту советского...

    неизвестноЧитать далее
Харчо из говядины с орехами
Харчо из говядины с орехами

Это блюдо грузинское. В него добавляются орехи и ткемали. Тому, кто...

    2 минутЧитать далее
Украинский харчо
Украинский харчо

По-другому назвать не могу

    неизвестноЧитать далее
Харчо с курицей
Харчо с курицей

Захотелось мне побаловать себя грузинской кухней. Попался под руку интересный...

    90 минутЧитать далее
Харчо (вкусное, ароматное)
Харчо (вкусное, ароматное)

Очень ароматное блюдо. Именно ароматное, а не острое, как принято считать...

    неизвестноЧитать далее
Валерушкины посидушки №5. Суп харчо
Валерушкины посидушки №5. Суп харчо

Настоящее кавказское блюдо!

    120 минутЧитать далее
Харчо с грибами
Харчо с грибами

Быстро и вкусно.

    40 минутЧитать далее
Суп-харчо с орехами
Суп-харчо с орехами

Харчо - суп с тысячью лиц:) Сколько есть кулинаров, столько есть рецептов этого...

    130 минутЧитать далее
Суп харчо в мультиварке
Суп харчо в мультиварке

Существует множество вариантов супа харчо. Я готовлю вот по этому рецепту. Быстро...

    120 минутЧитать далее
Харчо в мультиварке
Харчо в мультиварке

Вкусное, ароматное первое блюдо. Наверное одно из любимых блюд любого мужчины....

    80 минутЧитать далее
Суп "по мотивам Харчо"
Суп "по мотивам Харчо"

Харчо... Кто не знает этот национальный грузинский суп? Наверное не ошибусь,...

    неизвестноЧитать далее
Суп
Суп "Харчо" упрощeнный

В настоящий харчо принято добавлять кислые сливы и грецкие орехи, но мой муж...

    неизвестноЧитать далее
Харчо на украинский лад
Харчо на украинский лад

Прожив лет 15 в браке, на очередной мой запрос, что приготовить - муж выдал...

    45 минутЧитать далее
Суп "Харчо" (классический рецепт)
Суп "Харчо" (классический рецепт)

Видео-рецепт грузинского супа "Харчо". Я знаю, что существует огромное...

    неизвестноЧитать далее
Суп "Харчо" универсальный
Суп "Харчо" универсальный

Перепробовав различные рецепты этого блюда, я решил их скомбинировать, и получилось...

    150 минутЧитать далее
Харчо от Роксаны Бабаян
Харчо от Роксаны Бабаян

В далеких 2000-х этот рецепт я нашла на страничке какого-то журнала. Рецепт...

    неизвестноЧитать далее



харчо. Харчо – первое блюдо из говядины, риса с добавлением грецких орехов, приготовленное на особой основе – тклапи.

В переводе с грузинского языка харчо – это просто «говяжий суп». Иными словами, говядина – важнейший ингредиент, замена которого другими видами мяса не предусмотрена. Еще два обязательных ингредиента – тклапи и грецкие орехи.

Тклапи представляет собой пюре из алычи, подсушенное на солнце. Поскольку найти этот ингредиент не всегда представляется возможным, тклапи все же иногда заменяют. Оптимальные варианты замещения – соус ткемали либо свежая алыча. Иногда используют помидоры или томатную пасту.

Несмотря на то, что настоящий харчо – это говяжий суп, сегодня можно найти рецепты супа из разных видов мяса и птицы. Так, активно используются баранина, свинина, телятина, курятина.

Для приготовления харчо используются такие пряности, как красный перец, шафран, корица, хмели-сунели, зелень петрушки.

Харчо - очень острый, богатый пряностями суп. В нем много чеснока и зелени. К тому же, он очень густой.

У харчо совершенно особенный вкус, который трудно забыть либо перепутать с чем-то другим. Сочетание восхитительного вкуса говядины, приятной кислинки тклапи, аромата специй и зелени, терпкости грецких орехов – это и есть харчо, бесподобный грузинский рецепт.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 15 августа в субботу
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 15 августа в субботу
Утром 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 15 августа в субботу
Днем 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Малооблачно 15 августа в субботу
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Киев
Ясно 15 августа в субботу
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Ясно 15 августа в субботу
Утром 16 °C..18 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Облачно 15 августа в субботу
Днем 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Ясно 15 августа в субботу
Вечером 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Минск
Малооблачно 15 августа в субботу
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Облачно 15 августа в субботу
Утром 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Облачно 15 августа в субботу
Днем 22 °C..24 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Ясно 15 августа в субботу
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

15/07 16/07
USD
71,128 -0,328  70,800
EUR
80,623 +0,216  80,839
UAH
26,218 -0,114  26,104
CZK
30,213 +0,202  30,415
AZN
41,864 -0,193  41,672
GBP
88,981 +0,369  89,349
AMD
14,620 -0,097  14,523
KZT
17,214 -0,065  17,149
KGS
91,507 -0,195  91,311
CNY
10,133 -0,004  10,129
MDL
41,656 -0,192  41,464
XDR
98,549 -0,447  98,102
JPY
66,298 -0,114  66,184
БВК
37,965 -0,120  37,845
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru