Ночью в Москве: 
Суп "по мотивам Харчо"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Готовим в мультиварке > Бульоны и супы в мультиварке |
| Добавлено: | 2015-05-14 00:56:42 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 93 |
| Говядина | 500 г |
Картофель  |
4 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Булгур |
1 стак. |
| Вода | 2 л |
| Томатная паста | 1 ст. л. |
| Соус |
1 ст. л. |
| Хмели-сунели | 1 ч. л. |
| Лавровый лист | 2 шт |
| Перец черный |
6 шт |
| Соль | по вкусу |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Петрушка |
1 пуч. |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Харчо... Кто не знает этот национальный грузинский суп? Наверное не ошибусь, сказав, что все знают о Харчо. И многие-многие хозяйки готовили и готовят разные вариации этого вкусного супа. Я же предлагаю суп "по мотивам Харчо". Можно даже сказать, что предлагаю пародию на Харчо. Тем не менее "пародия" очень вкусная! Не верите? Попробуйте сами! |
Мощность: 900 Ватт
Основная программа: Суп/варка (60 минут)
Дополнительная программа: Жарка (10 минут)
Рецепт "Суп "по мотивам Харчо"":
Подготовить все ингредиенты.
Затем включить мультиварку на режим "жарка", время 10 минут. Налить в чашу растительное масло и выложить лук, порезанный кубиками.
Обжаривать лук, помешивая, примерно минут 5.
Добавить к луку ложку томатной пасты и ложку томатного соуса "Хреновина". Перемешать.
Затем отправить в чашу мясо. Через 5 минут, если программа "жарка" не закончилась, то отключить.
п. с. У меня говядина кусочек с косточкой. Косточку отделила от мякоти, мякоть порезала кубиками приблизительно 2х2 см.
Высыпать в чашу булгур.
Выложить картофель, который предварительно порезать кубиками.
Добавить лавровый лист, черный перец горошком, хмели-сунели, соль.
Залить в чашу горячую (но не крутой кипяток!) кипяченую воду.
Включить режим "суп", время 1 час (60 минут).
Пока варится суп, приготовить чеснок и петрушку. Петрушку порезать. Чеснок тоже мелко порезать или можно через пресс.
Примерно за 10 минут до окончания программы чеснок с петрушкой добавить в чашу с супом.
После окончания программы оставить на подогреве минут на 15-20, чтобы суп настоялся.
Мультиварку отключить, аккуратно достать чашу с супом. Теперь созываем своих домашних на обед, разливаем суп по тарелкам и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
