Днем в Москве: 
вареники. Вареники – блюдо, которое представляет собой вареное тесто с начинкой.
Вареники восходят корнями к турецкой кухне, однако настолько прижились в России, Украине и Беларуси, что сегодня ни один отечественный гурман не согласится с их иностранным происхождением.
У вареников в мире огромное количество «родственников» - дюш-вара, манты, колдуны, ушки и даже знаменитые итальянские равиоли. Даже в китайской кухне есть вареники.
Вареники всегда были очень популярны на Руси. Поскольку меню наших предков определялось церковным постом, вареники появились в различных вариантах – как постные, так и скоромные. Большинство видов начинки вареников универсальна – это крупы (гречневая и другие), мука с салом, овощи (картофель, капуста, горох), ягоды (вишня, калина и т.д.), фрукты (яблоки, сухофрукты). Из мясных начинок лидируют мясо и печень. Очень популярны сырные вареники, в которые кладут картофель с твердым сыром.
Вареники готовятся несложно. Самый ответственный этап их приготовления – это лепка. Вареники нужно слепить так, чтобы тесто не расползлось, а начинка не вытекла.
Тесто для вареников потребуется пресное либо чуть сладковатое. Ни дрожжи, ни разрыхлитель не добавляют. После замеса тесту дают постоять, чтобы оно созрело.
Помимо обычных вареников существуют «ленивые». Самый распространенный вариант - ленивые вареники с добавлением творога. Еще один вариант – один плоский большой вареник, которые режут только при подаче на стол.
Вареники, как правило, имеют треугольную или полукруглую форму. Можно раскатывать их поштучно, но проще раскатать сделать тонкий корж, а кружки вырезать стаканом.
Бросают бареники в кипяток, а достают шумовкой. Чтобы они не слипались, можно немного полить их растопленным сливочным маслом. Вареники можно подавать со сметаной, ряженкой, йогуртом. Запивать их рекомендуется кефиром, молоком либо простоквашей. Если вареники не сладкие, то их рекомендуется подавать с жареным лучком.
ВареникиВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Вареники на заварном тесте Сытные и вкусные вареники на все случаи жизни!Тесто на кипятке получается...  Вареники с вишней рецепт приготовления Эти сладкие вареники будут пользоваться огромной популярностью родных.По...  Вареники с грибами Оригинальные вареники с грибами вкусны, сытны, хороши со сметанкой!  Вареники с капустой рецепт приготовления Оригинальная начинка вареников понравится всей семье!По этому же рецепту...  Вареники с черникой рецепт с фото Необыкновенно вкусные черничные вареники стоит подавать со сметаной!  Вареники с картошкой и грибами Эти вареники очень вкусные! Напоминают уютные дни в гостях у бабушки!  Паровые вареники на пару в пароварке рецепт приготовления Очень вкусные вареники для очень старательных хозяек! Вареники...  Вареники с дырочкой для раздельного питания Вы удивитесь, насколько проще можно готовить вареники!Понравилось начинка,...  вареники с салом и картошкой рецепт приготовления Белорусские вареники полюбятся вам как родные! Вареники с салом...  Постные вареники без яиц рецепт приготовления Потрясающе вкусные вареники понравятся всем!Варенички с картошкой постные...  Вкусные вареники Такие вареники вы еще точно не пробовали! Пора начать!Это новый для многих...  Жареные вареники с картошкой рецепт приготовления Оригинальный способ преподнести вареники! Очень вкусно! Вкус6ные...  Как приготовить Вареники со смородиной рецепт с фото Сладкие вареники придутся по вкусу всей семье! Мне нравятся...  Как приготовить Вареники с малиной рецепт с фото Вкусные сладенькие вареники так и просятся на вилку!Вареники с малиной особенно...  Заварные вареники с клубникой рецепт приготовления Шикарный сладкий обед особенно порадует ваших детишек!Вареники с клубникой...  Кулинарный рецепт Вареники со сметаной с фото Словно мамины! Простой рецепт обалденно вкусных вареников! Этим...  Полтавские вареники с вишней на пару Вчера купила ведро вишни для варенья. Вот сижу и достаю косточки. Так как занятие...   Вареники с вишней и финиками Мои дебютные вареники! Ранее их всегда готовила мама я даже близко не присутствовала...  Вареники с клубникой Тесто в этих варениках очень подходит к вареникам с любыми ягодами.  Вареники с картошкой Их хочется снова и снова, их всегда мало. Порадуйтесь простоте и вкусу русских...  Вареники с вишней и клубникой на заварном тесте Нежнейшие вареники с ягодами в сладком сиропе, прекрасный десерт на каждый ...  Ленивые вареники "Нежность" Ну очень вкусные и полезные ленивые вареники! Вкус именно нежно-творожный и...  Творожные вареники "Солнышко" Они напоминают ленивые вареники, но намного нежнее и вкуснее. От них в восторге...  Ленивые вареники Когда особо нет времени на готовку, то меня выручает этот рецептик, можно приготовить...  Ленивые вареники с клубникой Это наверно самый ленивый десерт с клубникой. Кусочки сдобного, пушистого теста...  Вареники из заварного теста Очень интересное тесто и бесподобные варенички из него.  Ленивые вареники А-ля Ньокки Детвора поедает эти красивые варенички со скоростью света! Обратите внимание...  Ленивые вареники без яиц Никогда не делаю ленивые вареники с яйцами. Посудите сами: творог содержит белок...  Вареники с секретом с гречнево-грибной начинкой Секрет вареников не в монетке, случайно найденной в варенике, а в рецепте теста....  Мини-вареники для детского стола Маленькие, смешные и вкусные. Украсят стол ваших малышей и разнообразят меню....  Ленивые вареники "Проще некуда" Прошу сразу не кидаться тапками, ибо рецептов всевозможных вареников на сайте...  Вареники "На полянке в лесу" Полянка с зеленой травкой. А на ней растут грибочки :-) А на вкус вареники с...  Вареники с соевой мукой на пару Вчера ностальгировала по маминым вареникам, мама, увы, далеко, а вареников хочется....  Совсем ленивые вареники Очень простое блюдо, по вкусу и смыслу похожее на вареники, но время приготовления...  Вареники со шпинатом, гречкой и солёными огурцами Родиной гречихи зачастую называют Грецию, что совсем не удивительно – название... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
21 ноября в четвергДнем 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный
21 ноября в четвергВечером 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный
22 ноября в пятницуНочью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуУтром 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
Киев
21 ноября в четвергДнем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
21 ноября в четвергВечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Минск
21 ноября в четвергДнем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
21 ноября в четвергВечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуНочью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Рекомендуем гипермаркет KNS - моноблоки iRU - более 50-ти тысяч наименований товаров со склада в Москве
панели акрилайт
комод узкий
блок управления acet 15-10 начинка
atlas concorde empire lasa 60x120
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru