Ночью в Москве: 
Заварные вареники с клубникой рецепт приготовления
Поварёнок 3 уровня
517 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > На завтрак > На завтрак |
| Добавлено: | 2015-04-29 00:25:43 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 3 стак. |
Вода  |
2 стак. |
| Сливочное масло | 70 гр |
| Соль | 1 чайн.л. |
| Клубника | 1 кг |
Личные впечатления о рецепте
| Шикарный сладкий обед особенно порадует ваших детишек! Вареники с клубникой летом в нашей семье - лучшее лакомство. Эти вареники на новый год, к примеру, можно готовить с любой начинкой. Они будут заменять закуску и дополнять ваш стол. Заварное тесто для вареников сложновато получить. Тут не все так просто, и к блюду имеются определенные требования. Впрочем, это все я указала в описании рецепта, так чтобы вероятность ошибиться сведена к минимуму. Этот кулинарный рецепт может слегка удивить Вас, но, попробовав всего раз, Вы поймете, насколько вкусная эта еда. А еще вполне экономична, что тоже является неоспоримым плюсом. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 388.8 гр |
| Калорийность: | 571 ккал |
| Белков: | 15.5 гр |
| Жиров: | 16.3 гр |
| Углеводов: | 92.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
12 / 14 / 74 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
13 / 87 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. В чашку высыпаем муку и мелко нарезанные куски масла, здесь же добавляем соль. И начинаем вымешивать ложкой, сверху выливая тонкой струйкой кипяток. Продолжаем вымешивать, чтобы не осталось комочков.
Шаг 3. По своей консистенции тесто должно походить на старый «добрый» клестер, только немного круче.
Потом вываливаем тесто на стол, на который предварительно насыпана мука и вымешиваем до нужной эластичной консистенции.
Шаг 4. Уберем тесто на полчаса в холодильник. Через время берем тесто, раскатываем на столе большой тонкий блин, вырезаем из него кружочки.
Шаг 5. Кружочки начиняем выбранной Вами и подготовленной заранее начинкой.
Шаг 6. Если вареников получилось много – не беда – часть можно заморозить.
Шаг 7. Далее самый важный момент. Если заварные вареники просто сварить, то получится нечто бесформенное и несъедобное. Поэтому их нужно готовить на пару. Только что слепленные нужно парить 3-4 минуты, а замороженные 5-6 минут.
Шаг 8. Ну вот и все! Заварные вареники готовы!
Шаг 9. Приятного аппетита!
Шаг 10. Такие они в разрезе.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
