Днем в Москве: 
пельмени. Пельмени – блюдо из теста с начинкой из рубленого мяса (фарша). В каждой национальной кухне существует блюдо похожее на пельмени. В национальной кухне Средней Азии это «манты», «чучвара», крымские жители свои пельмени называют – «татараш», в Италии - «тортеллини», «равиоли». Какое бы название ни имело это блюдо, смысл один - начинка, завернутая в тесто.
История русских пельменей по одной из теорий начинается в XIV веке, когда по русским землям кочевали финно-угорские племена. Задерживаясь на русских землях, они рассказывали местным жителям про начинку из мяса, завернутую в пресное тесто. Другие версии повествуют о том, что пельмени пришли к нам с монгольскими завоевателями, а те позаимствовали их у китайцев.
Пельмени достаточно легкое в приготовлении, употреблении и хранении блюдо. Классические пельмени готовят из пресного теста, в которое добавляют муку, яйца, соль и воду. Также существует множество рецептов приготовления теста, в которое добавляют молоко, смесь из различных видов муки, сливочное масло и другое. От количества ингредиентов, от способов замеса теста зависит плотность, нежность и крутость теста. Тесто раскатывают тонким пластом, вырезают кружки (в домашних условиях стаканом), кладут туда начинку и защипывают края.
Для начинки пельменей обычно выбирают фарш, как на котлеты: говядина + свинина, свинина должна быть с прослойками жира, тогда пельмени получатся более сочными. Также в начинку добавляют мелко порубленный репчатый лук, соль и специи по вкусу.
Готовые пельмени на некоторое время отправляют в морозильную камеру, когда пельмени приобретают нужную форму и твердость, их варят в слегка подсоленной кипящей воде. После всплытия варят пельмени еще 5-10 минут, откидывают на дуршлаг и подают со сметаной, сливочным маслом или другими любимыми соусами, посыпают свежей зеленью.
ПельмениВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Китайские пельмени золотые монеты Вот это чудо! Холостяцкая еда может быть очень вкусной! Читай рецепт!  Пельмени по уральски рецепт с фото Мало людей, кто не любит пельмени, ведь они сочные, вкусные и сытные!Пельмени...  Кулинарный рецепт Пельмени сибирские с фото Секретный рецепт самых вкусных пельменей!Вот еще один рецепт пельменей....  Кулинарный рецепт Пельмени по-таджикски с фото Оригинальные пельмени из баранины - просто улетный вкус!!!Пельмени по-таджикски...   Ленивые пельмени рецепт приготовления Вкус настоящих пельменей без особых трудностей! Вкусные ленивые...  Пельмени с мясом Просто очень вкусные пельмени! Строго рекомендуем!Это отличный вариант для...  Кулинарный рецепт Пельмени с брынзой в омлете с фото Новое необычное блюдо с феноменальным вкусом!  Как приготовить Японские пельмени рецепт с фото Необычные пельмени для тех, кто любит японскую кухню и не только.  Пельмени с капустой Неповторимый вкус детства! Приятно удиви домашних! Просто и быстро!  Пельмени с зеленью Что будет если в пельмени добавить всего лишь один ингредиент...?  Пельмени жареные в горшочке Всего 25 минут в духовке и пельмени станут вдвое вкуснее!Очень вкусно.  Пельмени в горшочке Удивительный рецепт приготовления всеми любимых домашних пельменей.  Постные пельмени соевые вегетарианские Вкусные пельмени не отличить от настоящих даже убежденным мясоедам!Не зависимо...  Пельмени с грибами рецепт с фото Как у бабушки! Простой рецепт очень вкусных пельменей! Нет наверное...  Пельмени... от Галины Поскрёбышевой Сдается мне, что вряд ли вы «… в Росси целой…найдете…©» человеков, которые равнодушны...  Бубляшка – Калабашка … пельменики такие « … Это блюдо – целиком домашняя придумка Мамы. Вот так, просто начала готовить...  Мамонты (они же манты, они же огроменные пельмени сваренные с любой начинкой на пару!) Ну вот, девочки! Уже и 9 марта. Ваши утомленные любимые смиренно сопят?! А как...  Японские пельмени "Яки Гёдза" Гёдза - это пельмени, начиненные фаршем из мяса и овощей и завернутые в тонко...  Пянсе-пельмени по-корейски Пянсе могут называть по разному, но одно остается неизменным - их форма, начинка...  Пельмени Самые, что ни на есть, классические пельмени домашние, самолепные) Поскольку...   Двойные пельмени Идею данной формовки подсмотрела несколько дней назад в телевизоре, и, в прямом...  Пельмени с секретом вкусного теста Рецептов приготовления пельменей очень много и я не претендую на оригинальность....  Китайские жареные пельмени Пельмени с начинкой из свинины и пекинской капусты, подают с соевым соусом....   Пельмени из куриной печени с грибами Прекрасные и нежные пельмени с непривычной для нас начинкой))) Готовятся...    Домашние пельмени Рецепт домашних пельменей из свиного фарша с добавкой копченого сала. Пельмени из осетрины В отличии от других пельменей фарш нарезается мелкими кубиками, а не рубится...  Шорские пельмени из ржаной муки Эти пельмешки появились на нашем столе только благодаря моей невнимательности...  Пельмени с кальмарами "Русская экзотика" Приготовить пельмени с кальмарами хотела уже лет 10... И вот представился случай...  Японские жареные пельмени "Гъёза" Если вы любите пельмени и азиатскую кухню, то этот рецепт для вас. Вариантов...  А-ля пельмени Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный....  Пельмени "Привет из другой галактики" Пельмешки, по форме напоминающие НЛО, к тому же, зеленого цвета. А внутри начинка... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
21 ноября в четвергДнем 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный
21 ноября в четвергВечером 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный
22 ноября в пятницуНочью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуУтром 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
Киев
21 ноября в четвергДнем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
21 ноября в четвергВечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Минск
21 ноября в четвергДнем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
21 ноября в четвергВечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуНочью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
В КНС всегда быстро, выгодно, удобно: TP-Link TL-MR6400 купить - более 50-ти тысяч наименований товаров со склада в Москве
KNSneva.ru - гипермаркет электроники предлагает hp ryzen 5 - быстро, качественно и надежно! г. Санкт-Петербург
полки напольные
Conecte SendBox a pCloud
фартук на кухне плитка
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru