Ночью в Москве: 
Пельмени "Привет из другой галактики"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Для беременных и кормящих |
| Добавлено: | 2015-05-10 00:36:28 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Мука | 3 стак. |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
Петрушка  |
1 пуч. |
| Рыба |
2 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Лимон | шт |
| Пельмешки, по форме напоминающие НЛО, к тому же, зеленого цвета. А внутри начинка из рыбки. Вот такой эксперимент :-) |
Петрушку и 3 ст. ложки воды отправляем в блендер. Получаем пюре.
Замесим тесто: мука + 1 стакан холодной воды + пюре из петрушки + 2 щепотки соли + масло.
Я для этого использовала хлебопечку.
Дать тесту отдохнуть 30 минут.
Вот такое зелененькое оно получается :-)
Рыбу отварить. Я это сделала в пароварке.
Рыбу очистить от костей и плавников. Перекрутить в мясорубке с луком и чесноком. Добавить сок лимона, соль, перец, специи для рыбы.
Фарш тщательно перемешать.
Поднос посыпать мукой. На него будем наши пельмешки выкладывать.
Тесто делим на небольшие кусочки. Я на 4.
Каждый кусок раскатываем в полоску.
Выкладываем ложкой начинку.
Вот так
Накрываем нашу начинку. Прижимаем края.
Разрезаем ножом
Аккуратно рюмкой прижимаем начинку
Вот какие красавцы :-). Обязательно присыпать мукой.
Отправляем варить или в морозилку.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
