Сегодня: Курсы: 58.93 руб (-0.15)68.66 руб (+0.66) Нефть: 48 (-1.34) Погода: Ясно Днем в Москве: 18 °C..20 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Рисовая каша с курицей "Дакчук"


Рисовая каша с курицей "Дакчук"
Категория: Рецепты > Специальное питание > Для беременных и кормящих
Добавлено: 2015-09-22 23:38:52
Время приготовления: 120 минут
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 74
Ингридиенты для приготовления
Рис 1 стак.
Бедро куриное 1 шт
Чеснок 1 зуб.
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Кориандр 1 ч. л.
Перец красный жгучий 1 ч. л.
Вода 1 л
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Дакчук или такчук - сложное корейское название этого блюда переводится достаточно просто: «чук» – рисовая каша, а «дак» – курица. Эта еда входит в ежедневное меню многих корейцев. Кроме того, что он вкусен, дакчук является невероятно полезным.
Пошаговое приготовление

В оригинальном рецепте указывается, что это на одну порцию. Но сразу скажу Вам, что получается много, никогда не думала, что корейцы столько едят.

Если Вы готовите на семью (4 человека), то можете взять целую курицу (так указано в оригинале) и варить её аж 2 часа до полного разваривания.

Берём куриное бедро, моем, заливаем 1 л воды и варим 1 час, снимая накипь.

Вареное бедро достаём, откладываем на тарелку.

Бульон процеживаем и ставим на огонь.

Мелкими кубиками режем лук, чеснок, морковь трём на средней тёрке. Кладём в бульон.

Для этой каши необходим рис, который хорошо разваривается. Лучше всего подходит рис "Кубань" от "Мистраль". Отмеряем рис, промываем, кладём в бульон с овощами.

Берём молотый кориандр, соль и красный перец.

Перец можете брать сухой молотый или свежий. Хотя это блюдо считается диетическим, но корейцы не могут без перца.

Кладём перец по своему вкусу (или вовсе не кладём).

Добавляем кориандр и соль.

Доводим до закипания и варим на среднем огне, помешивая около 30 минут.

Жидкость должна полностью впитаться, рис развариться.

Должна получиться жидкая, но плотная каша.

Разбираем на кусочки куриное бедро, кладём в кашу.

Перемешиваем, отключаем огонь.

При подаче посыпаем зеленью, у меня кинза.

Доброго Вам здоровья!

Каша дакчук (такчук) считается в Корее блюдом летнего сезона. Его обычно едят в жаркие летние дни для повышения жизненного тонуса организма. Дакчук также рекомендуют есть людям во время болезни, поскольку это очень питательная и легко усваиваемая пища. (Информация из интернета)


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Рисовая каша с курицей "Дакчук"
Рисовая каша с курицей "Дакчук"

Дакчук или такчук - сложное корейское название этого блюда переводится достаточно...

    120 минут Читать далее
Рисовая каша с малиновым вареньем
Рисовая каша с малиновым вареньем

Классическая рисовая каша может стать еще вкуснее, если её подать с малиновым...

    неизвестно Читать далее
Пшеничная каша в мультиварке с мясом
Пшеничная каша в мультиварке с мясом

Пшеничная каша в мультиварке с мясом - сытное второе блюдо для всей семьи. Если...

    50 минут Читать далее
Манная каша с бананом
Манная каша с бананом

У меня в семье манную кашу любят все:и взрослые, и дети. Но готовим ее только...

    неизвестно Читать далее
Запеканка "крупенник с творогом"
Запеканка "крупенник с творогом"

Крупеник – это и есть запеканка. Это замечательное блюдо по достоинству смогут...

    50 минут Читать далее
Запеканка пшенная с капустой
Запеканка пшенная с капустой

Сытная, ароматная и сочная запеканка из пшена с капустой и сыром. Хороша как...

    неизвестно Читать далее
Курица в мультиварке в фольге
Курица в мультиварке в фольге

Простое полезное диетическое блюдо для всей семьи. Вкусно и сытно. Я готовлю...

    60 минут Читать далее
Сливочная гурьевская каша с орешками
Сливочная гурьевская каша с орешками

Это не просто манная каша, запеканка или десерт... Это великолепное сочетание...

    180 минут Читать далее
Бананово-творожный пирог для мамочек
Бананово-творожный пирог для мамочек

Моя подруга недавно стала мамой. И, как выяснилось, легче перечислить, что ей...

    1 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 23 июля в воскресенье
Днем 18 °C..20 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Ясно 23 июля в воскресенье
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 24 июля в понедельник
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Ясно 24 июля в понедельник
Утром 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Киев
Ясно 23 июля в воскресенье
Днем 23 °C..25 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Ясно 23 июля в воскресенье
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 24 июля в понедельник
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Малооблачно 24 июля в понедельник
Утром 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Минск
Пасмурно 23 июля в воскресенье
Днем 21 °C..23 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Облачно 23 июля в воскресенье
Вечером 18 °C..20 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный

Малооблачно 24 июля в понедельник
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 24 июля в понедельник
Утром 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

20/07 21/07
USD
59,242 -0,160  59,082
EUR
68,276 -0,273  68,004
UAH
22,829 -0,035  22,794
CZK
26,224 -0,136  26,088
AZN
34,813 -0,094  34,720
GBP
77,157 -0,426  76,730
AMD
12,382 -0,034  12,347
KZT
18,162 -0,026  18,137
KGS
85,589 -0,222  85,367
CNY
87,693 -0,394  87,299
MDL
32,712 -0,142  32,570
XDR
82,843 -0,291  82,552
JPY
52,852 -0,267  52,585
БВК
77,152 -0,314  76,837
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Июль 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru