Вечером в Москве: 
шашлык. Шашлык считается блюдом кавказской кухни. Название пришло к нам с тюркского языка и в переводе означает «кушанье, жареное на вертеле».
Конечно, главную роль в приготовлении шашлыка играет мясо. От правильного выбора зависит вкус будущего блюда. Не стоит использовать замороженное мясо, потому что примерно треть питательных веществ в нем уже потеряна. Шашлык предпочтительнее готовить из свежего мяса. Для этого подойдет:
* баранина. Это мясо считается традиционным при приготовлении шашлыка. Но сегодня баранина используется редко. Это объясняется ее специфическим вкусом и запахом;
* свинина. Из нее шашлык получается очень сочным и мягким. Подойдут также и свиные ребрышки. Но они должны быть «мясные», с небольшим содержанием сала;
* курица. Шашлык будет очень нежный. Большой плюс – шашлык из курицы быстро готовится;
* говядина. Она используется при приготовлении шашлыка не так часто, как свинина и курица, потому что блюдо из нее получается жестким и сухим.
После выбора мяса предстоит следующий, не менее важный этап приготовления – это маринование. Сразу следует отметить, что ни в коем случае нельзя мариновать мясо в алюминиевой посуде. Лучше всего для этих целей подойдет эмалированная, стеклянная или глиняная посуда.
Маринад готовят самый разнообразный. Для основы можно брать гранатовый или лимонный сок, кислое молоко, вино, кефир, майонез, соевый соус, репчатый лук и т.д. Главное правило при мариновании мяса – никакого уксуса!
Маринад придает шашлыку сочность и мягкость, мясо становится очень нежным и готовится гораздо быстрее, чем незамаринованное.
В качестве гарнира к шашлыку лучше всего подавать листья салата, зелень, овощи. Традиционный гарнир в виде картошки не годится.
Жарят шашлык на углях, предварительно нанизав мясо на шампуры, вертела. Нужно учесть тот факт, что нанизывать мясо нужно вдоль волокон, следить за тем, чтобы мясо не свисало, иначе оно может подгореть.
Проверить готовность шашлыка не сложно: достаточно надрезать кусочек мяса и посмотреть на сок. Если он прозрачный – шашлык готов.
ШашлыкВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Шашлык из говядины на мангале рецепт Сочный и ароматный шашлык для любителей отдыха на природе! Этот...  Настоящий шашлык классический рецепт с фото Есть уйма рецептов шашлыка, а у меня он настоящий! Отведай его!  Шашлык из баранины на костре в лесу маринад рецепт с фото Обалденный по вкусу шашлычок - самое то!Мы готовили этот бараний шашлык...  Как приготовить Шашлык замороженный рецепт с фото Замороженный шашлык может храниться долго, не теряя вкусовых качествполезный...  Шашлык из баранины Свежая баранина с ароматной румяной корочкой. Восхитительно!  Шашлык по карски рецепт приготовления с фото Мужчина будет сражен наповал! Просто, быстро и безумно аппетитно!  Как приготовить Шашлык из ребрышек рецепт с фото Необъяснимая магия этого блюда заставляет просить добавки раз за разом  Как приготовить Шашлык из сердца рецепт с фото Сочные телячьи сердечки в виде шашлычка с овощами Сердечный...  Шашлык из фарша как приготовить рецепт с фото Мужчина не устоит! Безумно вкусно, просто и очень быстро! Традиционный...  Шашлык из телятины на сковороде рецепт с фото Утройте пикник у себя дома. Легко, быстро и потрясающе вкусно!Хочется на...  Шашлык из кролика рецепт приготовления с фото Ваш мужчина будет покорен! Нежно, быстро и незабываемо!Простота и быстрое...  Куриный шашлык в беконе Сытный и сочный, шашлык порадует вкусом и легкостью приготовленияВкусно....  Шашлык в рукаве рецепт приготовления с фото Новая идея приготовления вкусного шашлыка в домашних условиях.  Как приготовить Шашлык томатная паста рецепт с фото Сочный шашлычок маринованный в томатной пасте из свининыМариновать шашлык...  Как замочить шашлык из свинины с уксусом рецепт приготовления с фото Нежный, сочный шашлык с неповторимым вкусом!Это очень простой рецепт шашлыка,...  Шашлык с помидорами по грузински рецепт с фото Поклонникам грузинской кухни! Мясо выходит нежным и очень ароматным.Вкусно.  Шашлык из свинины в минералке как приготовить рецепт с фото Этот рецепт шашлыка стоит опробовать в ближайшую поездку на дачу!Достаточно...  Как приготовить шашлык в микроволновке рецепт с фото С таким рецептом весна будет присутствовать дома даже зимой! Готовим...  Как приготовить Шашлык в пиве рецепт с фото Мужчина не устоит! Аппетитно, незабываемо и очень просто! Сейчас...  Как приготовить Шашлык в томатном соке рецепт с фото Простой маринад, который сделает ваш шашлык необыкновенно сочным.  Шашлык из свинины в гранатовом соке рецепт приготовления с фото Гранатовый сок придаст мясу нежность и неповторимый аромат!Очень вкусный...  как приготовить шашлык в духовке на шпажках из свинины рецепт с фото Заинтригует тех, кто просто не может дождаться весны.Хотя это шашлык из...  Как приготовить мягкий шашлык красное вино рецепт с фото Шашлычок для самых любимых! Просто, быстро и безумно аппетитно!  Рецепт Шашлык из свинины с лимоном в аэрогриле с фото Нежные кусочки мяса готовы растаять во рту!Этот кулинарный рецепт на любителя....  Шашлык в аэрогриле рецепт приготовления с фото Покори сердце любимого! Очень аппетитно и быстро! Приготовит каждый!Шашлык...  Рецепт Быстрый шашлык в растительном масле со специями Обалденный шашлычок, сочность которого оценит каждый!Шашлык получается очень...  Шашлык из окорочков рецепт с фото Безумно вкусно и очень просто! Рецепт для особенных гостей! Очень...  Шашлык куриные крылышки рецепт приготовления с фото Ваша курочка получается хрустящая, мягкая и очень аппетитная!  Как приготовить шашлык с медом рецепт с фото Вкуснятина для гурманов! Необыкновенный вкус и очень простой рецепт!  Маринад для шашлыка из курицы баранины куриные крылышки рецепт приготовления с фото Маринад - основа вкусного шашлыка! Сделайте правильный маринад!Подойдет...  Как приготовить шашлык из курицы грудки рецепт с фото Этот шашлык спешил спуститься к вашему столу с гор Кавказа!По этому рецепту...  Как приготовить Шашлык из куриных сердечек рецепт с фото Удивите своих гостей недорогим, но очень сытным и вкусным блюдом!  Куриный шашлык на шпажках рецепт с фото Устроить летний пикник с шашлыком можно и дома! Очень вкусный...  Шашлык из курочки Ваш мужчина не устоит! Аппетитно, просто и быстро! С Первомаем Вас всех!!!...  Шашлык из индейки рецепт с фото Мягкое сочное мяса этого блюда просто "сводит с ума".  Шашлык из утки рецепт приготовления с фото Настоящая находка для любителей отдыха на природе!Наверно нет ни одного... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
21 ноября в четвергВечером 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный
22 ноября в пятницуНочью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуУтром 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуДнем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
Киев
21 ноября в четвергВечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный
Минск
21 ноября в четвергВечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуНочью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
22 ноября в пятницуДнем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Магазин компьютерной техники КНС предлагает 7KW75A - более 50-ти тысяч наименований товаров со склада в Москве
Выгодное предложение в КНС Нева - sip телефоны купить - доставкой по Санкт-Петербургу и СЗАО
комод угловой купить
купить билеты на теплоход
плоскошлифовальный станок цена
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru