Сегодня: MSK: Курсы: 58.51 руб (+3.43)60.16 руб (+2.98) Нефть: Погода: Облачно Ночью в Москве: 17 °C..19 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Шашлык из говядины на мангале рецепт
Шашлык из говядины на мангале рецепт

Сочный и ароматный шашлык для любителей отдыха на природе! Этот...

    8 ч 20 мин Читать далее
Настоящий шашлык классический рецепт с фото
Настоящий шашлык классический рецепт с фото

Есть уйма рецептов шашлыка, а у меня он настоящий! Отведай его!

    2 ч 40 мин Читать далее
Шашлык из баранины на костре в лесу маринад рецепт с фото
Шашлык из баранины на костре в лесу маринад рецепт с фото

Обалденный по вкусу шашлычок - самое то!Мы готовили этот бараний шашлык...

    3 ч Читать далее
Как приготовить Шашлык замороженный рецепт с фото
Как приготовить Шашлык замороженный рецепт с фото

Замороженный шашлык может храниться долго, не теряя вкусовых качествполезный...

    1 д 15 мин Читать далее
Шашлык из баранины
Шашлык из баранины

Свежая баранина с ароматной румяной корочкой. Восхитительно!

    8 ч 35 мин Читать далее
Шашлык по карски рецепт приготовления с фото
Шашлык по карски рецепт приготовления с фото

Мужчина будет сражен наповал! Просто, быстро и безумно аппетитно!

    7 ч 40 мин Читать далее
Как приготовить Шашлык из ребрышек рецепт с фото
Как приготовить Шашлык из ребрышек рецепт с фото

Необъяснимая магия этого блюда заставляет просить добавки раз за разом

    13 ч Читать далее
Как приготовить Шашлык из сердца рецепт с фото
Как приготовить Шашлык из сердца рецепт с фото

Сочные телячьи сердечки в виде шашлычка с овощами Сердечный...

    3 ч Читать далее
Шашлык из фарша как приготовить рецепт с фото
Шашлык из фарша как приготовить рецепт с фото

Мужчина не устоит! Безумно вкусно, просто и очень быстро! Традиционный...

    1 ч 40 мин Читать далее
Шашлык из телятины на сковороде рецепт с фото
Шашлык из телятины на сковороде рецепт с фото

Утройте пикник у себя дома. Легко, быстро и потрясающе вкусно!Хочется на...

    3 ч 30 мин Читать далее
Шашлык из кролика рецепт приготовления с фото
Шашлык из кролика рецепт приготовления с фото

Ваш мужчина будет покорен! Нежно, быстро и незабываемо!Простота и быстрое...

    2 ч 30 мин Читать далее
Куриный шашлык в беконе
Куриный шашлык в беконе

Сытный и сочный, шашлык порадует вкусом и легкостью приготовленияВкусно....

    40 мин Читать далее
Шашлык в рукаве рецепт приготовления с фото
Шашлык в рукаве рецепт приготовления с фото

Новая идея приготовления вкусного шашлыка в домашних условиях.

    3 ч Читать далее
Как приготовить Шашлык томатная паста рецепт с фото
Как приготовить Шашлык томатная паста рецепт с фото

Сочный шашлычок маринованный в томатной пасте из свининыМариновать шашлык...

    1 ч Читать далее
Как замочить шашлык из свинины с уксусом рецепт приготовления с фото
Как замочить шашлык из свинины с уксусом рецепт приготовления с фото

Нежный, сочный шашлык с неповторимым вкусом!Это очень простой рецепт шашлыка,...

    30 мин Читать далее
Шашлык с помидорами по грузински рецепт с фото
Шашлык с помидорами по грузински рецепт с фото

Поклонникам грузинской кухни! Мясо выходит нежным и очень ароматным.Вкусно.

    4 ч 35 мин Читать далее
Шашлык из свинины в минералке как приготовить рецепт с фото
Шашлык из свинины в минералке как приготовить рецепт с фото

Этот рецепт шашлыка стоит опробовать в ближайшую поездку на дачу!Достаточно...

    5 ч Читать далее
Как приготовить шашлык в микроволновке рецепт с фото
Как приготовить шашлык в микроволновке рецепт с фото

С таким рецептом весна будет присутствовать дома даже зимой! Готовим...

    2 ч 20 мин Читать далее
Как приготовить Шашлык в пиве рецепт с фото
Как приготовить Шашлык в пиве рецепт с фото

Мужчина не устоит! Аппетитно, незабываемо и очень просто! Сейчас...

    15 ч Читать далее
Как приготовить Шашлык в томатном соке рецепт с фото
Как приготовить Шашлык в томатном соке рецепт с фото

Простой маринад, который сделает ваш шашлык необыкновенно сочным.

    1 д Читать далее
Шашлык из свинины в гранатовом соке рецепт приготовления с фото
Шашлык из свинины в гранатовом соке рецепт приготовления с фото

Гранатовый сок придаст мясу нежность и неповторимый аромат!Очень вкусный...

    2 д Читать далее
как приготовить шашлык в духовке на шпажках из свинины рецепт с фото
как приготовить шашлык в духовке на шпажках из свинины рецепт с фото

Заинтригует тех, кто просто не может дождаться весны.Хотя это шашлык из...

    2 ч 50 мин Читать далее
Как приготовить мягкий шашлык красное вино рецепт с фото
Как приготовить мягкий шашлык красное вино рецепт с фото

Шашлычок для самых любимых! Просто, быстро и безумно аппетитно!

    3 ч 30 мин Читать далее
Рецепт Шашлык из свинины с лимоном в аэрогриле с фото
Рецепт Шашлык из свинины с лимоном в аэрогриле с фото

Нежные кусочки мяса готовы растаять во рту!Этот кулинарный рецепт на любителя....

    8 ч Читать далее
Шашлык в аэрогриле рецепт приготовления с фото
Шашлык в аэрогриле рецепт приготовления с фото

Покори сердце любимого! Очень аппетитно и быстро! Приготовит каждый!Шашлык...

    12 ч Читать далее
Рецепт Быстрый шашлык в растительном масле со специями
Рецепт Быстрый шашлык в растительном масле со специями

Обалденный шашлычок, сочность которого оценит каждый!Шашлык получается очень...

    40 мин Читать далее
Шашлык из окорочков рецепт с фото
Шашлык из окорочков рецепт с фото

Безумно вкусно и очень просто! Рецепт для особенных гостей! Очень...

    5 ч Читать далее
Шашлык куриные крылышки рецепт приготовления с фото
Шашлык куриные крылышки рецепт приготовления с фото

Ваша курочка получается хрустящая, мягкая и очень аппетитная!

    1 ч Читать далее
Как приготовить шашлык с медом рецепт с фото
Как приготовить шашлык с медом рецепт с фото

Вкуснятина для гурманов! Необыкновенный вкус и очень простой рецепт!

    50 мин Читать далее
Маринад для шашлыка из курицы баранины куриные крылышки рецепт приготовления с фото
Маринад для шашлыка из курицы баранины куриные крылышки рецепт приготовления с фото

Маринад - основа вкусного шашлыка! Сделайте правильный маринад!Подойдет...

    1 ч Читать далее
Как приготовить шашлык из курицы грудки рецепт с фото
Как приготовить шашлык из курицы грудки рецепт с фото

Этот шашлык спешил спуститься к вашему столу с гор Кавказа!По этому рецепту...

    2 ч 40 мин Читать далее
Как приготовить Шашлык из куриных сердечек рецепт с фото
Как приготовить Шашлык из куриных сердечек рецепт с фото

Удивите своих гостей недорогим, но очень сытным и вкусным блюдом!

    1 ч Читать далее
Куриный шашлык на шпажках рецепт с фото
Куриный шашлык на шпажках рецепт с фото

Устроить летний пикник с шашлыком можно и дома! Очень вкусный...

    1 ч 10 мин Читать далее
Шашлык из курочки
Шашлык из курочки

Ваш мужчина не устоит! Аппетитно, просто и быстро! С Первомаем Вас всех!!!...

    3 ч Читать далее
Шашлык из индейки рецепт с фото
Шашлык из индейки рецепт с фото

Мягкое сочное мяса этого блюда просто "сводит с ума".

    4 ч 30 мин Читать далее
Шашлык из утки рецепт приготовления с фото
Шашлык из утки рецепт приготовления с фото

Настоящая находка для любителей отдыха на природе!Наверно нет ни одного...

    1 ч 30 мин Читать далее



шашлык. Шашлык считается блюдом кавказской кухни. Название пришло к нам с тюркского языка и в переводе означает «кушанье, жареное на вертеле».

Конечно, главную роль в приготовлении шашлыка играет мясо. От правильного выбора зависит вкус будущего блюда. Не стоит использовать замороженное мясо, потому что примерно треть питательных веществ в нем уже потеряна. Шашлык предпочтительнее готовить из свежего мяса. Для этого подойдет:
* баранина. Это мясо считается традиционным при приготовлении шашлыка. Но сегодня баранина используется редко. Это объясняется ее специфическим вкусом и запахом;
* свинина. Из нее шашлык получается очень сочным и мягким. Подойдут также и свиные ребрышки. Но они должны быть «мясные», с небольшим содержанием сала;
* курица. Шашлык будет очень нежный. Большой плюс – шашлык из курицы быстро готовится;
* говядина. Она используется при приготовлении шашлыка не так часто, как свинина и курица, потому что блюдо из нее получается жестким и сухим.

После выбора мяса предстоит следующий, не менее важный этап приготовления – это маринование. Сразу следует отметить, что ни в коем случае нельзя мариновать мясо в алюминиевой посуде. Лучше всего для этих целей подойдет эмалированная, стеклянная или глиняная посуда.

Маринад готовят самый разнообразный. Для основы можно брать гранатовый или лимонный сок, кислое молоко, вино, кефир, майонез, соевый соус, репчатый лук и т.д. Главное правило при мариновании мяса – никакого уксуса!

Маринад придает шашлыку сочность и мягкость, мясо становится очень нежным и готовится гораздо быстрее, чем незамаринованное.

В качестве гарнира к шашлыку лучше всего подавать листья салата, зелень, овощи. Традиционный гарнир в виде картошки не годится.

Жарят шашлык на углях, предварительно нанизав мясо на шампуры, вертела. Нужно учесть тот факт, что нанизывать мясо нужно вдоль волокон, следить за тем, чтобы мясо не свисало, иначе оно может подгореть.

Проверить готовность шашлыка не сложно: достаточно надрезать кусочек мяса и посмотреть на сок. Если он прозрачный – шашлык готов.


Категории рецептов

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 06 июля в среду
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 06 июля в среду
Утром 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 06 июля в среду
Днем 28 °C..30 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 06 июля в среду
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Киев
Ясно 06 июля в среду
Ночью 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 06 июля в среду
Утром 26 °C..28 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 06 июля в среду
Днем 29 °C..31 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Дождь 06 июля в среду
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Минск
Пасмурно 06 июля в среду
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 06 июля в среду
Утром 15 °C..17 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Дождь 06 июля в среду
Днем 13 °C..15 °C
ветер 7 – 9 м/c северо-западный

Пасмурно 06 июля в среду
Вечером 12 °C..14 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

25/06 28/06
USD
53,323 +0,041  53,364
EUR
55,964 +0,090  56,054
UAH
18,059 -0,061  17,998
CZK
22,605 +0,102  22,707
AZN
31,367 +0,024  31,391
GBP
65,279 +0,295  65,574
AMD
13,052 -0,024  13,027
KZT
11,472 -0,140  11,332
KGS
67,072 +0,052  67,124
CNY
80,183 +0,301  80,484
MDL
27,711 +0,062  27,772
XDR
71,101 +0,193  71,294
JPY
39,443 +0,203  39,646
БВК
65,365 +0,166  65,531
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru