Сегодня: MSK: Курсы: 62.87 руб (+0.04)70.79 руб (+0.19) Нефть: 63.01 (+0.54) Погода: Малооблачно Вечером в Москве: 17 °C..19 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.


Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Шашлык из говядины на мангале рецепт
Шашлык из говядины на мангале рецепт

Сочный и ароматный шашлык для любителей отдыха на природе! Этот...

    8 ч 20 мин Читать далее
Настоящий шашлык классический рецепт с фото
Настоящий шашлык классический рецепт с фото

Есть уйма рецептов шашлыка, а у меня он настоящий! Отведай его!

    2 ч 40 мин Читать далее
Шашлык из баранины на костре в лесу маринад рецепт с фото
Шашлык из баранины на костре в лесу маринад рецепт с фото

Обалденный по вкусу шашлычок - самое то!Мы готовили этот бараний шашлык...

    3 ч Читать далее
Как приготовить Шашлык замороженный рецепт с фото
Как приготовить Шашлык замороженный рецепт с фото

Замороженный шашлык может храниться долго, не теряя вкусовых качествполезный...

    1 д 15 мин Читать далее
Шашлык из баранины
Шашлык из баранины

Свежая баранина с ароматной румяной корочкой. Восхитительно!

    8 ч 35 мин Читать далее
Шашлык по карски рецепт приготовления с фото
Шашлык по карски рецепт приготовления с фото

Мужчина будет сражен наповал! Просто, быстро и безумно аппетитно!

    7 ч 40 мин Читать далее
Как приготовить Шашлык из ребрышек рецепт с фото
Как приготовить Шашлык из ребрышек рецепт с фото

Необъяснимая магия этого блюда заставляет просить добавки раз за разом

    13 ч Читать далее
Как приготовить Шашлык из сердца рецепт с фото
Как приготовить Шашлык из сердца рецепт с фото

Сочные телячьи сердечки в виде шашлычка с овощами Сердечный...

    3 ч Читать далее
Шашлык из фарша как приготовить рецепт с фото
Шашлык из фарша как приготовить рецепт с фото

Мужчина не устоит! Безумно вкусно, просто и очень быстро! Традиционный...

    1 ч 40 мин Читать далее
Шашлык из телятины на сковороде рецепт с фото
Шашлык из телятины на сковороде рецепт с фото

Утройте пикник у себя дома. Легко, быстро и потрясающе вкусно!Хочется на...

    3 ч 30 мин Читать далее
Шашлык из кролика рецепт приготовления с фото
Шашлык из кролика рецепт приготовления с фото

Ваш мужчина будет покорен! Нежно, быстро и незабываемо!Простота и быстрое...

    2 ч 30 мин Читать далее
Куриный шашлык в беконе
Куриный шашлык в беконе

Сытный и сочный, шашлык порадует вкусом и легкостью приготовленияВкусно....

    40 мин Читать далее
Шашлык в рукаве рецепт приготовления с фото
Шашлык в рукаве рецепт приготовления с фото

Новая идея приготовления вкусного шашлыка в домашних условиях.

    3 ч Читать далее
Как приготовить Шашлык томатная паста рецепт с фото
Как приготовить Шашлык томатная паста рецепт с фото

Сочный шашлычок маринованный в томатной пасте из свининыМариновать шашлык...

    1 ч Читать далее
Как замочить шашлык из свинины с уксусом рецепт приготовления с фото
Как замочить шашлык из свинины с уксусом рецепт приготовления с фото

Нежный, сочный шашлык с неповторимым вкусом!Это очень простой рецепт шашлыка,...

    30 мин Читать далее
Шашлык с помидорами по грузински рецепт с фото
Шашлык с помидорами по грузински рецепт с фото

Поклонникам грузинской кухни! Мясо выходит нежным и очень ароматным.Вкусно.

    4 ч 35 мин Читать далее
Шашлык из свинины в минералке как приготовить рецепт с фото
Шашлык из свинины в минералке как приготовить рецепт с фото

Этот рецепт шашлыка стоит опробовать в ближайшую поездку на дачу!Достаточно...

    5 ч Читать далее
Как приготовить шашлык в микроволновке рецепт с фото
Как приготовить шашлык в микроволновке рецепт с фото

С таким рецептом весна будет присутствовать дома даже зимой! Готовим...

    2 ч 20 мин Читать далее
Как приготовить Шашлык в пиве рецепт с фото
Как приготовить Шашлык в пиве рецепт с фото

Мужчина не устоит! Аппетитно, незабываемо и очень просто! Сейчас...

    15 ч Читать далее
Как приготовить Шашлык в томатном соке рецепт с фото
Как приготовить Шашлык в томатном соке рецепт с фото

Простой маринад, который сделает ваш шашлык необыкновенно сочным.

    1 д Читать далее
Шашлык из свинины в гранатовом соке рецепт приготовления с фото
Шашлык из свинины в гранатовом соке рецепт приготовления с фото

Гранатовый сок придаст мясу нежность и неповторимый аромат!Очень вкусный...

    2 д Читать далее
как приготовить шашлык в духовке на шпажках из свинины рецепт с фото
как приготовить шашлык в духовке на шпажках из свинины рецепт с фото

Заинтригует тех, кто просто не может дождаться весны.Хотя это шашлык из...

    2 ч 50 мин Читать далее
Как приготовить мягкий шашлык красное вино рецепт с фото
Как приготовить мягкий шашлык красное вино рецепт с фото

Шашлычок для самых любимых! Просто, быстро и безумно аппетитно!

    3 ч 30 мин Читать далее
Рецепт Шашлык из свинины с лимоном в аэрогриле с фото
Рецепт Шашлык из свинины с лимоном в аэрогриле с фото

Нежные кусочки мяса готовы растаять во рту!Этот кулинарный рецепт на любителя....

    8 ч Читать далее
Шашлык в аэрогриле рецепт приготовления с фото
Шашлык в аэрогриле рецепт приготовления с фото

Покори сердце любимого! Очень аппетитно и быстро! Приготовит каждый!Шашлык...

    12 ч Читать далее
Рецепт Быстрый шашлык в растительном масле со специями
Рецепт Быстрый шашлык в растительном масле со специями

Обалденный шашлычок, сочность которого оценит каждый!Шашлык получается очень...

    40 мин Читать далее
Шашлык из окорочков рецепт с фото
Шашлык из окорочков рецепт с фото

Безумно вкусно и очень просто! Рецепт для особенных гостей! Очень...

    5 ч Читать далее
Шашлык куриные крылышки рецепт приготовления с фото
Шашлык куриные крылышки рецепт приготовления с фото

Ваша курочка получается хрустящая, мягкая и очень аппетитная!

    1 ч Читать далее
Как приготовить шашлык с медом рецепт с фото
Как приготовить шашлык с медом рецепт с фото

Вкуснятина для гурманов! Необыкновенный вкус и очень простой рецепт!

    50 мин Читать далее
Маринад для шашлыка из курицы баранины куриные крылышки рецепт приготовления с фото
Маринад для шашлыка из курицы баранины куриные крылышки рецепт приготовления с фото

Маринад - основа вкусного шашлыка! Сделайте правильный маринад!Подойдет...

    1 ч Читать далее
Как приготовить шашлык из курицы грудки рецепт с фото
Как приготовить шашлык из курицы грудки рецепт с фото

Этот шашлык спешил спуститься к вашему столу с гор Кавказа!По этому рецепту...

    2 ч 40 мин Читать далее
Как приготовить Шашлык из куриных сердечек рецепт с фото
Как приготовить Шашлык из куриных сердечек рецепт с фото

Удивите своих гостей недорогим, но очень сытным и вкусным блюдом!

    1 ч Читать далее
Куриный шашлык на шпажках рецепт с фото
Куриный шашлык на шпажках рецепт с фото

Устроить летний пикник с шашлыком можно и дома! Очень вкусный...

    1 ч 10 мин Читать далее
Шашлык из курочки
Шашлык из курочки

Ваш мужчина не устоит! Аппетитно, просто и быстро! С Первомаем Вас всех!!!...

    3 ч Читать далее
Шашлык из индейки рецепт с фото
Шашлык из индейки рецепт с фото

Мягкое сочное мяса этого блюда просто "сводит с ума".

    4 ч 30 мин Читать далее
Шашлык из утки рецепт приготовления с фото
Шашлык из утки рецепт приготовления с фото

Настоящая находка для любителей отдыха на природе!Наверно нет ни одного...

    1 ч 30 мин Читать далее



шашлык. Шашлык считается блюдом кавказской кухни. Название пришло к нам с тюркского языка и в переводе означает «кушанье, жареное на вертеле».

Конечно, главную роль в приготовлении шашлыка играет мясо. От правильного выбора зависит вкус будущего блюда. Не стоит использовать замороженное мясо, потому что примерно треть питательных веществ в нем уже потеряна. Шашлык предпочтительнее готовить из свежего мяса. Для этого подойдет:
* баранина. Это мясо считается традиционным при приготовлении шашлыка. Но сегодня баранина используется редко. Это объясняется ее специфическим вкусом и запахом;
* свинина. Из нее шашлык получается очень сочным и мягким. Подойдут также и свиные ребрышки. Но они должны быть «мясные», с небольшим содержанием сала;
* курица. Шашлык будет очень нежный. Большой плюс – шашлык из курицы быстро готовится;
* говядина. Она используется при приготовлении шашлыка не так часто, как свинина и курица, потому что блюдо из нее получается жестким и сухим.

После выбора мяса предстоит следующий, не менее важный этап приготовления – это маринование. Сразу следует отметить, что ни в коем случае нельзя мариновать мясо в алюминиевой посуде. Лучше всего для этих целей подойдет эмалированная, стеклянная или глиняная посуда.

Маринад готовят самый разнообразный. Для основы можно брать гранатовый или лимонный сок, кислое молоко, вино, кефир, майонез, соевый соус, репчатый лук и т.д. Главное правило при мариновании мяса – никакого уксуса!

Маринад придает шашлыку сочность и мягкость, мясо становится очень нежным и готовится гораздо быстрее, чем незамаринованное.

В качестве гарнира к шашлыку лучше всего подавать листья салата, зелень, овощи. Традиционный гарнир в виде картошки не годится.

Жарят шашлык на углях, предварительно нанизав мясо на шампуры, вертела. Нужно учесть тот факт, что нанизывать мясо нужно вдоль волокон, следить за тем, чтобы мясо не свисало, иначе оно может подгореть.

Проверить готовность шашлыка не сложно: достаточно надрезать кусочек мяса и посмотреть на сок. Если он прозрачный – шашлык готов.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 22 июля в понедельник
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 23 июля в вторник
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Малооблачно 23 июля в вторник
Утром 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Пасмурно 23 июля в вторник
Днем 20 °C..22 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Киев
Ясно 22 июля в понедельник
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Ясно 23 июля в вторник
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Облачно 23 июля в вторник
Утром 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Малооблачно 23 июля в вторник
Днем 23 °C..25 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Минск
Дождь 22 июля в понедельник
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 23 июля в вторник
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 23 июля в вторник
Утром 16 °C..18 °C
ветер 7 – 9 м/c западный

Дождь 23 июля в вторник
Днем 17 °C..19 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

19/07 20/07
USD
62,829 +0,038  62,867
EUR
70,607 +0,187  70,794
UAH
24,116 +0,265  24,381
CZK
27,575 +0,124  27,698
AZN
37,034 +0,022  37,057
GBP
78,360 +0,406  78,766
AMD
13,191 +0,005  13,196
KZT
16,343 -0,012  16,331
KGS
90,206 +0,081  90,287
CNY
91,391 +0,037  91,428
MDL
35,749 +0,093  35,842
XDR
86,753 +0,093  86,846
JPY
58,318 +0,065  58,383
БВК
80,273 +0,155  80,428
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru