Сегодня: MSK: Курсы: 63.89 руб (-0.32)70.41 руб (-0.27) Нефть: Погода: Ясно Вечером в Москве: 1 °C..3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.


Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Окрошка «богатая»
Окрошка «богатая»

Простой в приготовлении суп, но с насыщенным вкусом.Окрошку можно назвать...

    2 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Окрошка с копченой олениной с фото
Кулинарный рецепт Окрошка с копченой олениной с фото

Домашним понравится! Оригинально, просто и очень быстро!

    30 мин Читать далее
Окрошка на тане
Окрошка на тане

Рецепт, который разнообразит вкус любимой окрошки. Один из разнообразных...

    40 мин Читать далее
Окрошка с грецкими орехами
Окрошка с грецкими орехами

Окрошка станет необыкновенно вкусной и пикантной, если добавить орехи!

    1 ч 10 мин Читать далее
Окрошка на сыворотке
Окрошка на сыворотке

Любимое всей России блюдо на вашем столе!Вкус. Вкусно, полезно...

    45 мин Читать далее
Окрошка постная с тофу
Окрошка постная с тофу

Отличный вариант любимой окрошки для вегетарианцев!Все ингредиенты растительного...

    1 ч 20 мин Читать далее
Окрошка мясная
Окрошка мясная

Эта мясная окрошка насытит и освежит вас в любое время года.

    1 ч 15 мин Читать далее
Окрошка грибная с хреном
Окрошка грибная с хреном

Пикантное блюдо, как аперитив сытного обеда или ужина! Вся прелесть...

    1 ч Читать далее
Окрошка грибная «Лесовик»
Окрошка грибная «Лесовик»

Из-за добавления грибов, обычная окрошка становиться очень сытной!

    2 ч Читать далее
Окрошка с рыбой рецепт приготовления с фото
Окрошка с рыбой рецепт приготовления с фото

Летнее наслаждение для самых любимых!Рецепт особенной окрошки с рыбой!

    1 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Окрошка «заячья» с фото
Кулинарный рецепт Окрошка «заячья» с фото

Обалденно вкусно и быстро! Рецепт окрошки понравится каждой хозяюшке!

    15 мин Читать далее
Окрошка на сметане рецепт приготовления с фото
Окрошка на сметане рецепт приготовления с фото

Один из самых вкусных вариантов приготовить окрошку!вкусное, летнее и очень...

    30 мин Читать далее
Окрошка на бульоне рецепт приготовления с фото
Окрошка на бульоне рецепт приготовления с фото

Внезапное союз летнего супа и куриного бульона. Как раз для холодов!легкий,...

    1 ч Читать далее
Окрошка со свеклой
Окрошка со свеклой

Освежающий, летний суп. Настоящее спасение в жаркий день! В...

    30 мин Читать далее
Как приготовить Окрошка на минералке рецепт с фото
Как приготовить Окрошка на минералке рецепт с фото

Не любите квас? Предлагаем отличную альтернативу! Окрошка на...

    35 мин Читать далее
Легкая окрошка с черемшой
Легкая окрошка с черемшой

Очень полезное и легкое блюдо с приятным островатым вкусом черемши.Быстро,...

    30 мин Читать далее
Окрошка из детства
Окрошка из детства

Сколько себя помню, ровно столько же помню этот рецепт окрошки. Маленькой я...

    35 минутЧитать далее
Окрошка со свeклой
Окрошка со свeклой

Холодная освежающая окрошка со свeклой.

    25 минутЧитать далее
Окрошка
Окрошка

Сегодня такая жара! И так захотелось окрошечки, да с холодным кваском!

    30 минутЧитать далее
Окрошка малокалорийная
Окрошка малокалорийная

Ко множеству имеющихся на сайте рецептов окрошки хочу добавить свой. На оригинальность...

    15 минутЧитать далее
Окрошка "Запахи весны"
Окрошка "Запахи весны"

Любите ли вы окрошку так, как люблю ее я?!!! Понимаю, что окрошек на сайте великое...

    неизвестноЧитать далее
Нэнкук-корейская окрошка
Нэнкук-корейская окрошка

Наверное, в каждой кухне мира есть холодные супы. В Корее такой суп называется...

    15 минутЧитать далее
Окрошка по-вятски
Окрошка по-вятски

Окрошка по-вятски (+ мои добавления) Так эта окрошка называется в моей поваренной...

    неизвестноЧитать далее
Окрошка
Окрошка "Похмельная"

Окрошка - холодное блюдо, особенно хороша окрошечка в летнее, жаркое время года,...

    30 минутЧитать далее
Окрошка чесночная
Окрошка чесночная

В местной газете печатаются тематические рецепты и на этой неделе страничка...

    15 минутЧитать далее
Окрошка "Нежнейшая"
Окрошка "Нежнейшая"

Любимое блюдо моего мужа - окрошка! Он её ест в любую пору года, ну и меня подсадил)

    90 минутЧитать далее
Окрошка на курином бульоне
Окрошка на курином бульоне

Когда услышала это название, подумала, что, наверное, окрошка получится слишком...

    120 минутЧитать далее
Классическая овощная окрошка
Классическая овощная окрошка

Летом - это №1

    неизвестноЧитать далее
"Окрошка на минералке"

Раньше я всегда делала окрошку на кефире, потом как-то я попробовала на минералке,...

    неизвестноЧитать далее
Моя окрошка
Моя окрошка

Про окрошку точно можно сказать: сколько людей - столько мнений (рецептов)....

    неизвестноЧитать далее
Окрошка "Городская"
Окрошка "Городская"

Нет, никак летом не обойтись без окрошки, она охлаждает, ублажает и насыщает...

    60 минутЧитать далее
Окрошка на основе кипяченой воды и сметаны
Окрошка на основе кипяченой воды и сметаны

Моя мама делала окрошку на основе кипяченой воды со сметаной. Я пробовала...

    неизвестноЧитать далее
Окрошка бурлацкая
Окрошка бурлацкая

Витаминизированный продукт наших предков. Этот простой забытый рецепт отличается...

    30 минутЧитать далее
Окрошка любимая
Окрошка любимая

Для меня окрошка становится главным блюдом при наступлении весны. С каким наслаждением...

    30 минутЧитать далее
Просто окрошка
Просто окрошка

Окрошку по моему любят все - особенно в жару. Но ОКРОШКА - окрошке рознь....

    20 минутЧитать далее
Окрошка на свекольном отваре
Окрошка на свекольном отваре

Окрошка, оторую готовила мама в детстве

    60 минутЧитать далее



окрошка. Окрошка – первое блюдо русской и украинской кухни, которое представляет собой холодный суп, приготовленный на основе кваса.

Для приготовления окрошки используют овощи, яйца, пряные травы, окрошечный квас, горчицу, черный перец, хрен, зеленый лук, сметану. Из овощей чаще всего берут отварную морковь, картофель, свежие огурцы и т.д. Яйца варят вкрутую. Приветствуется зеленый лук. Из трав берут укроп, петрушку, эстрагон и т.д.

Вариацией овощной окрошки является рыбная или мясная. В этом случае овощи делают наполовину с мясом или рыбой. Мясо предпочтительно отварное нежирных сортов (например, индейка, курятина). Рыбную окрошку делают из судака, осетра, трески.

Классическая окрошка готовится на квасу. Однако окрошкой называют и другие варианты холодных супов – в том числе кисло-молочных (на основе кефира, айрана и т.д.).

Окрошку готовят так. Варят и нарезают кубиками овощи, добавляют отварное мясо и рыбу, смешивают с окрошечной заправкой из пряностей, выстаивают полчаса, смешивают с зеленью, заливают квасом, добавляют сметану и сваренный вкрутую яичный белок. Количество кваса зависит от вида окрошки. Так, в овощной окрошке квас составляет не менее трети общего объема, в мясной – половину, в рыбной – весь объем жидкости.

Вместо мяса в окрошку нередко добавляют нежирные сорта вареной колбасы. Также используют обычный хлебный квас.

По желанию в окрошку можно добавить соленые грибы либо моченые яблоки.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 15 ноября в пятницу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Ясно 16 ноября в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Ясно 16 ноября в субботу
Утром -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Малооблачно 16 ноября в субботу
Днем 3 °C..5 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Киев
Ясно 15 ноября в пятницу
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 16 ноября в субботу
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 16 ноября в субботу
Утром 7 °C..9 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 16 ноября в субботу
Днем 10 °C..12 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 15 ноября в пятницу
Вечером 4 °C..6 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Облачно 16 ноября в субботу
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 16 ноября в субботу
Утром 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Малооблачно 16 ноября в субботу
Днем 9 °C..11 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

15/11 16/11
USD
64,210 -0,322  63,888
EUR
70,676 -0,265  70,411
UAH
26,483 -0,126  26,358
CZK
27,660 -0,180  27,480
AZN
37,849 -0,190  37,659
GBP
82,446 -0,203  82,243
AMD
13,433 -0,067  13,366
KZT
16,531 -0,077  16,454
KGS
91,926 -0,657  91,269
CNY
91,467 -0,358  91,110
MDL
36,457 -0,006  36,451
XDR
88,139 -0,469  87,669
JPY
59,079 -0,215  58,864
БВК
80,933 -0,361  80,572
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru