Окрошка со свeклой

Категория: | Рецепты > Супы > Окрошка |
Добавлено: | 2015-05-03 02:13:47 |
Время приготовления: | 25 минут |
Кол-во порций: | 7 порций |
Кухня | 98 |
Кефир ![]() |
1 л |
Огурец ![]() |
1 шт |
Свeкла ![]() |
1 шт |
Картофель ![]() |
1 шт |
Яйцо ![]() |
4 шт |
Колбаса ![]() |
200 г |
Укроп | 1 пуч. |
Лук зеленый ![]() |
100 г |
Вода ![]() |
500 мл |
Горчица ![]() |
ч. л. |
Соль | по вкусу |
Сметана | 40 г |
Перец черный | по вкусу |
Холодная освежающая окрошка со свeклой. |
Лук и укроп потолочь вместе с солью. Добавить порезаные кубиком колбасу, огурец свежий, картофель и тертую свeклу, яйцо. Добавить кефир. Посолить и поперчить. Добавить воду кипяченую и охлажденную. Густоту делать по желанию.