Сегодня: MSK: Курсы: 63.84 руб (-0.18)70.70 руб (-0.15) Нефть: Погода: Ясно Ночью в Москве: -7 °C..-9 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.


Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Суфле из говядины
Суфле из говядины

Ни один мужчина не останется равнодушным! Очень просто и быстро!

    2 ч Читать далее
Суфле из мяса рецепт с фото
Суфле из мяса рецепт с фото

Суфле из мяса - это так вкусно, что всегда попросишь добавки! Мясное...

    1 ч Читать далее
Суфле из свинины
Суфле из свинины

Нежнейший способ подать свинину! Вы будете в востороге!Вкусно.

    1 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Приготовление суфле на пару с фото
Кулинарный рецепт Приготовление суфле на пару с фото

Суфле из свинины выглядит аппетитно и приятно на вкус. Попробуй!

    45 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Суфле из курицы с фото
Кулинарный рецепт Суфле из курицы с фото

Гурманы полюбят! Нежно, аппетитно и быстро! Для самых любимых!

    1 ч 20 мин Читать далее
Куриное суфле
Куриное суфле

Нежное мягкое суфле отлично подойдет даже для самых маленьких детей!Уверена,...

    1 ч Читать далее
Куриное суфле с яйцами в форме
Куриное суфле с яйцами в форме

Нежное куриное филе отлично сочетается с перепилиными яйцами!Вкусно. Легко....

    50 мин Читать далее
Суфле из индейки
Суфле из индейки

Нежность этого мяса (так и тает во рту) сочетается с любым гарниром.Вкусно.

    35 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Яблочное суфле с фото
Кулинарный рецепт Яблочное суфле с фото

Воздушный десерт торжественно закроет праздничный ужин! Этот...

    40 мин Читать далее
Торт суфле
Торт суфле

Нежнейший сливочный торт суфле - идеальный десерт для сладкоежки

    2 ч 10 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Шоколадное суфле с фото
Кулинарный рецепт Шоколадное суфле с фото

Шоколадное суфле выглядит эффектно, а на вкус просто изумительно!

    1 ч Читать далее
Фруктовое суфле рецепт приготовления
Фруктовое суфле рецепт приготовления

Нежнейшей суфле с потрясающим вкусом приведет вас в восторг!Фруктовый вкус...

    30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Чайное суфле с фото
Кулинарный рецепт Чайное суфле с фото

Вкуснейшее чайное суфле всего за пятнадцать минут!!!

    2 ч 35 мин Читать далее
Суфле Морской коктейль рецепт с фото
Суфле Морской коктейль рецепт с фото

Такое суфле подойдет к пивной вечеринке и не только, оно совершенно!Идею...

    1 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Пирожное с творожным суфле с фото
Кулинарный рецепт Пирожное с творожным суфле с фото

Вкусное, легкое и простое пирожное. Пробовать всем обязательно!

    1 ч 30 мин Читать далее
Паровое суфле рецепт с фото
Паровое суфле рецепт с фото

Потрясающе вкусное морковно-творожное суфле! Пальчики оближешь!

    1 ч Читать далее
Диетическое рыбное суфле рецепт с фото
Диетическое рыбное суфле рецепт с фото

Любители рыбки будут покорены! Простой чудо-рецепт!Борьба с собой – самое...

    50 мин Читать далее
Творожное суфле
Творожное суфле

Нежнейшее суфле приведет вас в восторг! Очень вкусно и просто!

    45 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Суфле из печени с фото
Кулинарный рецепт Суфле из печени с фото

Нежное сбалансированное суфле из печени подойдет для детского рационаМаленькие...

    1 ч 20 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Кофейное суфле с фото
Кулинарный рецепт Кофейное суфле с фото

Нежнее суфле с ненавязчивым кофейным вкусом!Вкусно, легко, быстро.

    1 ч Читать далее
Мясное суфле для детей
Мясное суфле для детей

Прекрасный способ преподнести мясо маленьким деткам! Взявшись...

    1 ч 10 мин Читать далее
Торт Летний с суфле
Торт Летний с суфле

Безумно вкусный тортик обязательно удивит гостей и семью! Простой...

    4 ч 30 мин Читать далее
Суфле с тыквенным пюре
Суфле с тыквенным пюре

Воздушное суфле приятным тыквенным послевкусиемВкус. В родном...

    1 ч 10 мин Читать далее
Молочное суфле
Молочное суфле

Для самых любимых! Рецепт особенного нежного суфле! Быстро и просто!

    30 мин Читать далее
Торт суфле Птичье молоко
Торт суфле Птичье молоко

Нежнейший, умопомрачительный, сливочный торт - идеальный десерт!

    2 ч Читать далее
Клубничное суфле рецепт с фото
Клубничное суфле рецепт с фото

Любители сладенького будут сражены наповал! Нежно, аппетитно и просто!Вкус...

    3 ч 50 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Суфле Мелодия для флейты с фото
Кулинарный рецепт Суфле Мелодия для флейты с фото

Удивите ваших гостей сливовым суфле. Это быстро, вкусно и красиво!Суфле...

    40 мин Читать далее
Творожное суфле с черникой
Творожное суфле с черникой

Нежное суфле к воскресному завтраку понравится всей семье!Суфле получается...

    1 ч Читать далее
Пирог со сметанным суфле
Пирог со сметанным суфле

Очень нежный и воздушный пирог! Попробуйте - и не останетесь равнодушными:)

    неизвестноЧитать далее
Суфле из кролика "неженка"
Суфле из кролика "неженка"

Все знают, что мясо кролика является диетическим и прекрасно усваивается. Так...

    110 минутЧитать далее
Суфле печеночное "Детский сад"
Суфле печеночное "Детский сад"

Хочу предложить вам ещe одно суфле. Небольшая предыстория… На момент, когда...

    30 минутЧитать далее
Печёночное суфле
Печёночное суфле

Очень нежное и сытное блюдо, полюбила с первого приготовления. Для меня это...

    40 минутЧитать далее
Омлет-суфле
Омлет-суфле "С добрым утром!"

Очень нежные, просто воздушные блинчики омлета с разнообразной начинкой, понравятся...

    40 минутЧитать далее
Клубничное суфле
Клубничное суфле

В детстве летом меня постоянно заставляли есть ягоды. Бабушкам и родителям приходилось...

    20 минутЧитать далее
Омлет-суфле с гречневыми хлопьями "Завтрак для двоих!"
Омлет-суфле с гречневыми хлопьями "Завтрак для двоих!"

Вариант завтрака, который готовится довольно быстро и несложно. Омлет-суфле,...

    10 минутЧитать далее
Суфле
Суфле "Нежность" для Daisy

Очень долго искала кулинарный подарок для нашей Daisy. Надеюсь, что индейка...

    60 минутЧитать далее



суфле. Суфле (фр. soufflé) — французское блюдо, которое готовится с добавлением взбитых белков яиц. Сложно сказать, какое суфле сегодня больше распространено – мясное (грибное, рыбное) или сладкое, которое подается в качестве десерта. В обоих случаях блюдо получается легким и нежным, а потому невероятно популярно.

Суфле состоит из двух компонентов – белков и второй составляющей, которая зависит от блюда. Так, для грибного, рыбного или мясного суфле используется соус бешамель, для десерта – сладкая смесь на основе шоколада или творога.

Готовить суфле несложно. Прежде всего, следует приготовить основу. Для этого яичные белки отделяют от желтков, белки ставят в холодильник. Растопленное масло смешивают с мукой, молоком или сливками, добавляют мускатный орех и желтки.

Хорошо охлажденные белки взбивают до стойких пиков. Перед введением желтков добавляют начинку, которая должна быть соответствующим образом подготовлена (мясо отварено, грибы обжарены и т.д.). Затем в несколько приемов добавляют белки и аккуратно перемешивают лопаткой.

Формочку, смазанную маслом и посыпанную сухарями или сахаром (в зависимости от рецепта), следует заполнять лишь наполовину (ведь суфле вырастет!). Выпекают блюдо при температуре 160-180 градусов чуть более получаса в духовом шкафу в огнеупорной посуде.

Готовность суфле можно проверить при помощи зубочистки, которая должна выходить чистой и не влажной.

При подаче суфле можно полить соусом. Сладкие суфле посыпают сахаром и пудрой, поливают ягодным соусом.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 22 ноября в пятницу
Ночью -7 °C..-9 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 22 ноября в пятницу
Утром -7 °C..-9 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 22 ноября в пятницу
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 22 ноября в пятницу
Вечером -6 °C..-8 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 22 ноября в пятницу
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 22 ноября в пятницу
Утром -6 °C..-8 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 22 ноября в пятницу
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 22 ноября в пятницу
Вечером -3 °C..-5 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Минск
Ясно 22 ноября в пятницу
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-восточный

Ясно 22 ноября в пятницу
Утром -5 °C..-7 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-восточный

Ясно 22 ноября в пятницу
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 6 – 8 м/c восточный

Ясно 22 ноября в пятницу
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

19/11 20/11
USD
63,754 +0,019  63,773
EUR
70,531 +0,097  70,629
UAH
26,395 -0,078  26,317
CZK
27,555 +0,046  27,601
AZN
37,580 +0,011  37,591
GBP
82,568 +0,069  82,637
AMD
13,345 +0,011  13,356
KZT
16,452 +0,016  16,467
KGS
91,077 +0,027  91,104
CNY
90,916 -0,120  90,797
MDL
36,431 +0,052  36,483
XDR
87,631 +0,101  87,732
JPY
58,509 +0,163  58,672
БВК
80,610 +0,052  80,662
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru