Ночью в Москве: 
Паровое суфле рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
365 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:01:02 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Ингридиенты для приготовления
Творог  |
500 гр |
| Морковь | 5 шт. |
| Сливочное масло | 30 гр |
| Яйца | 5 шт. |
| Манная крупа | 1 стак. |
| Сахарная пудра | 1 стак. |
| Сметана | 1 стак. |
| Джем |
50 гр |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Потрясающе вкусное морковно-творожное суфле! Пальчики оближешь! Вернувшись с прогулки, сын решительно требует пирог. Никакого яблочного и никакого с вареньем, только «такой как у Мишки». Мама у Мишки рукодельница и мастер по еде, наверняка что-нибудь супер-пупер. Плетусь в соседний подъезд, постигать азы приготовления пирога. Навстречу вылетает пятилетний Мишка с очередным куском в руках. Опять на улицу – хвастаться. Решительно звоню в дверь и уже через десять минут покидаю чужую квартиру с заветным рецептом в руке. Вовсе это не пирог, просто паровое суфле. У Мишки проблемы с зубами (хоть что-то у него не так) и нелюбовь к творогу, вот родительница и готовит паровое суфле, где творог не так чувствуется. Если у вас нечто подобное – дерзайте. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 201.9 гр |
| Калорийность: | 383.2 ккал |
| Белков: | 13.6 гр |
| Жиров: | 17.7 гр |
| Углеводов: | 43.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
18 / 24 / 58 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
11 / 25 / 64 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
Шаг 14.
Шаг 15.
Шаг 16.
Морковку промойте, и очистите. Отварите овощ на пару и дайте остыть. Возьмите сито и протрите через него морковь и творог. В протертую творожно-морковную массу нужно добавить яичные желтки, которые предварительно надо разделить с белками. Засыпаем сахарную пудру с манной крупой и вымешиваем. Основа любого суфле – взбитые белки. Вы легко собьете их в густую устойчивую пену, если предварительно сильно охладите. Смажьте приготовленную посуду кусочком сливочного масла и выложите массу. Прикройте посуду крышкой и поставьте готовиться на водяной бане. Немного охладите готовое блюдо и разделите на порции. Полейте сладкое суфле соусом или соусом с фруктами.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
