Ночью в Москве: 
Пельмени с грибами рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Лук |
| Добавлено: | 2015-04-27 21:22:23 |
| Время приготовления: | 1 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 85 |
| Грибы | 600 гр |
| Лук | 100 гр |
Сливочное масло  |
4 стол.л. |
| Мука | 1 стол.л. |
| Яйца | 2 шт. |
| Зелень |
1 стол.л. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Яйца | 2 шт. |
| Мука | 2 стак. |
| Как у бабушки! Простой рецепт очень вкусных пельменей! Нет наверное более известного блюда русской кухни чем пельмени! Очень универсальное и простое блюдо. Подходит как для праздничного стола так и для повседневной трапезы. Но если вам надоела стандартная начинка из мяса? Или возможно вы на диете? Или вегетарианец? Отказаться от любимой еды? Конечно же не стоит! Замените просто начинку на другую, например на грибы и у вас получатся наивкуснейшие пельмешки! |
Всего в одной порции
| Вес: | 190 гр |
| Калорийность: | 290.2 ккал |
| Белков: | 7.2 гр |
| Жиров: | 11.6 гр |
| Углеводов: | 40 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
12 / 20 / 68 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
5 / 95 / 0 |
Свежие грибы отварить в подсоленной воде, мелко порубить и выложить на сковороду. Лук очистить, мелко порезать и добавить к грибам. В сковороду всыпать муку и сливочное масло. Обжарить. Яйца отварить, порубить, добавить в сковороду. Поперчить, приправить зеленью. Все тщательно перемешать. Из яиц, соли, половины стакана охлажденного кипятка и муки замесить крутое тесто. На присыпанной мукой поверхности тонко раскатать тесто. Стаканом можно вырезать кружки. На кружки выложить готовую начинку из грибов, залепить края. Все пельмени готовы, теперь их можно отварить или положить в морозилку до следующего раза, но рекомендую есть сразу, так вкуснее)). Варить пельмени в кипящей подсоленной воде. Всплывшие пельмени вынуть шумовкой, выложить в пиалы или тарелки, полить растопленным сливочным маслом, сметаной, майонезом и т.д. кому что больше нравится
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
