Ночью в Москве: 
Тефтели с пармезаном и печёные овощи
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 14:07:42 |
| Время приготовления: | 35 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 101 |
| Цуккини | 1 шт |
| Лук красный | 2 шт |
Перец болгарский  |
500 г |
| Помидоры черри | 500 г |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Фарш мясной |
500 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Пармезан |
1 стак. |
| Базилик |
1 пуч. |
| Томатная паста | 3 ст. л. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Современная шведская кухня. Вкусно, полезно, еффектно! |
Включаем духовку на 225 °C. Цуккини, лук и перец нарезаем крупными дольками.
Выкладываем помидоры и нарезанные овощи в жаропрочную форму или противень с бортиками. Окропляем оливковым маслом, солим, перчим.
Смешиваем все ингредиенты для тефтелей: фарш, яйцо, пармезан, рубленый базилик, томатная паста, давленный чеснок, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. чёрного перца. Из полученного фарша формируем 12 тефтелей.
Отправляем овощи запекаться на 20 минут на среднем уровне. В это время обжариваем тефтели на раскалённой сковороде с небольшим количеством растительного масла до образования румяной корочки. 15 минут прошло, подкладываем тефтели к овощам (можно туда же вылить образовавшийся мясной сок) и запекаем оставшиеся 5 минут.
Приглашаем к столу!
Если вы не любите выраженный вкус болгарского перца, замените 350 г. на красный лук и цуккини.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
