Сегодня: MSK: Курсы: 102.41 руб (+0.04)104.86 руб (-0.95) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 0 °C..2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Соусы

Соусы – это жидкая приправа к мясным, рыбным, овощным блюдам. Соусы могут подаваться отдельно в специальных соусниках. В этом случае соусы будут представлять холодную закуску. Также соусами заправляются различные салаты, макаронные изделия. На пиццу мажется томатный соус, соусами приправляются различные гарниры. Соусы предназначены, в первую очередь, для того, чтобы усилить вкусовые качества того или иного продукта, добавить блюду сочности, а также увеличить калорийность блюда – в некоторых случаях. Как приготовить соус, чтобы тот улучшил блюдо? Во многие соусы добавляются всевозможные специи, включая черный молотый перец, чеснок, красный перец, укроп, петрушку. Кроме того, в приготовление соусов важное значение имеет и цвет того или иного соуса. Во многих блюдах соус выполняет роль не только усилителя вкуса, но и своеобразного «украшателя». К примеру, кислый соус из клюквы ярко-красного цвета очень живописно смотрится на ванильном мороженом.

Соус из чёрной смородины к говядине
Соус из чёрной смородины к говядине

Наша семья очень любит разные соусы... Ведь именно благодаря соусу блюдо приобретает...

    30 минут Читать далее
Соус с петрушкой от Джейми Оливера
Соус с петрушкой от Джейми Оливера

Замечательно вкусный и простой соус! Подходит к мясу, рыбе, картошке, цветной...

    5 минут Читать далее
Чатни из крыжовника
Чатни из крыжовника

Чудесная ягода крыжовник, по виду напоминает виноград, но на самом деле его...

    неизвестно Читать далее
Конфи из черешни и красного лука
Конфи из черешни и красного лука

Долго собиралась приготовить луковый конфи, но не решалась, а зря. Получилась...

    60 минут Читать далее
Соус из сливы
Соус из сливы

Олично подойдет для жареного мяса и картошки фри

    30 минут Читать далее
Мятная райта
Мятная райта

Предлагаю вам попробовать приготовить традиционный и очень распространенный...

    20 минут Читать далее
Соус "Голландез"
Соус "Голландез"

Голландез — это классический соус французской кухни на основе яичных желтков...

    40 минут Читать далее
Соус "Шатобриан"
Соус "Шатобриан"

Сытный, ароматнейший и очень вкусный соус, который можно подать абсолютно к...

    15 минут Читать далее
Соус "Беарнез"
Соус "Беарнез"

Беарнез — французский яично-масляный соус. Название соус получил в честь знаменитого...

    20 минут Читать далее
Чесночная приправа "Янним"
Чесночная приправа "Янним"

Вот и подошла к концу огородно-дачная пора: весь урожай собран и уложен по подвалам...

    неизвестно Читать далее
Закусочное и десертное масло
Закусочное и десертное масло

«Бёр композе» (сложносоставное масло) или соусы из твердого масла, - это очень...

    60 минут Читать далее
Картофельно-тыквенные оладьи под соусом "Робер"
Картофельно-тыквенные оладьи под соусом "Робер"

Еще один из богатой коллекции известных французских соусов. Этот пикантный соус...

    30 минут Читать далее
Стейки лосося с соусом "Нежный"
Стейки лосося с соусом "Нежный"

С помощью соусов можно разнообразить подачу обычных в вашей семье блюд. Невероятный...

    15 минут Читать далее
Горчица медовая
Горчица медовая

Острая, ароматная горчица. Пикантность которой придает мед. Хороша как для мясных...

    неизвестно Читать далее
Соус "Незнакомка"
Соус "Незнакомка"

Назвала этот соус так, потому что готовила его впервой и на вкус получилось...

    20 минут Читать далее
Паста из кунжута "Тахина"
Паста из кунжута "Тахина"

Тхина, тахини. Несмотря на то, что на сайте есть пару рецептов тахинной пасты,...

    15 минут Читать далее
Майонез на перепелиных яйцах
Майонез на перепелиных яйцах

Пропустив, что называется, "через себя" отработал рецепт полезного...

    1 минут Читать далее
Постная салатная заправка
Постная салатная заправка

Заправка, которая идеально подойдет к овощным салатам, а также к салатам с рыбой....

    15 минут Читать далее
Имбирно-соевый соус
Имбирно-соевый соус

Идеальный вариант для рыбы и морепродуктов. В меру кислый, но острый и пряный....

    30 минут Читать далее
Гуакамоле с йогуртом
Гуакамоле с йогуртом

Этот вариант Гуакамоле отлично подходит к чипсам и тако, либо просто как соус...

    15 минут Читать далее
Соус ореховый с отрубями
Соус ореховый с отрубями

Прекрасный соус, который дополнит и обогатит вкус почти любого салата. Да, и...

    15 минут Читать далее
Острый гречневый соус к жареной картошке
Острый гречневый соус к жареной картошке

Соус вкусный, в меру острый и ароматный! Идеально подходит к жареной картош...

    15 минут Читать далее
Припущенная курица с огненным соусом "Моле"
Припущенная курица с огненным соусом "Моле"

Еще одно блюдо от Джейми Оливера - из разряда "Готовим за 15 минут"....

    30 минут Читать далее
Соус "Иммунитет"
Соус "Иммунитет"

В период обострения вирусной активности нужно поддерживать иммунитет в "рабочем"...

    5 минут Читать далее
Соус пикантный
Соус пикантный

Данный соус подойдет для любителей салатов, в заправку которых входит майонез....

    5 минут Читать далее
Сырно-фасолевый дип
Сырно-фасолевый дип

Необычный густой соус, который можно намазать на тост, овощи, макать в него...

    неизвестно Читать далее
Запеченный картофель с домашним майонезом
Запеченный картофель с домашним майонезом

Быстрый, вкусный и несложный в приготовлении обед или ужин. Запеченная в духовке...

    30 минут Читать далее
Соус "Болоньез" по-русски с волной
Соус "Болоньез" по-русски с волной

Вкусное блюдо, которое понравилось даже моим детям. Сын, который плохо есть,...

    90 минут Читать далее
Крапива невзрачная, но витаминная
Крапива невзрачная, но витаминная

У всех людей есть какая-то ассоциация с весной. У кого-то это пение птиц, у...

    60 минут Читать далее
Блинчики с клюквенным соусом
Блинчики с клюквенным соусом

Вкусный соус с приятной кислинкой и нежной, бархатистой текстурой. Замечательно...

    неизвестно Читать далее

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 19 января в воскресенье
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Пасмурно 19 января в воскресенье
Утром -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 19 января в воскресенье
Днем -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Облачно 19 января в воскресенье
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Киев
Пасмурно 19 января в воскресенье
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 19 января в воскресенье
Утром 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Малооблачно 19 января в воскресенье
Днем 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 19 января в воскресенье
Вечером 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Минск
Пасмурно 19 января в воскресенье
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Малооблачно 19 января в воскресенье
Утром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Облачно 19 января в воскресенье
Днем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 19 января в воскресенье
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru