Вечером в Москве: 
Ароматная буженина
Поварёнок 3 уровня
422 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-04-25 23:34:49 |
| Время приготовления: | 9 ч 50 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 84 |
Ингридиенты для приготовления
| Свинина | 1 кг |
Морковь  |
по вкусу |
| Чеснок |
2 зубч. |
| Соль | 1 стол.л. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Гвоздика | по вкусу |
| Тимьян, чабрец | по вкусу |
| Розмарин | по вкусу |
| Зелень |
по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Аромат буженины соберет всю семью за столом! Мясо нежное и вкусное! Можно подавать и в горячем, и в холодном виде. Получается сочное и ароматное мясо. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 171.7 гр |
| Калорийность: | 437.4 ккал |
| Белков: | 30.1 гр |
| Жиров: | 35.5 гр |
| Углеводов: | 0.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
46 / 53 / 1 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
1. Мясо промыть и обсушить полотенцем. 2. Нашпиговать морковью, чесноком (взять половину) и гвоздикой. 3. Оставшийся чеснок измельчить в кашицу и натереть мясо солью, перцем и чесноком. 4. Посыпать сушеной зеленью. 5. Вместе с веточками розмарина и тимьяна завернуть в пищевую пленку и поставить на холод на ночь. 6. Затем завернуть в фольгу и поставить в холодную духовку. Включить нагрев на 180 градусов и запекать не менее полутора часов. Можно и больше.
С какими напитками употреблять: С красным вином.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
