Вечером в Москве: 
Отбивные из говядины
Поварёнок 3 уровня
360 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-04-25 19:54:34 |
| Время приготовления: | 1 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Ингридиенты для приготовления
Говядина  |
500 гр |
| Помидоры |
1 шт. |
| Огурцы | 1 шт. |
| Соевый соус |
2 стол.л. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
| Бальзамический уксус | 1 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Простые в приготовлении отбивные с соевым соусом! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 253.3 гр |
| Калорийность: | 288.7 ккал |
| Белков: | 38.5 гр |
| Жиров: | 11.9 гр |
| Углеводов: | 12.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
62 / 19 / 19 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Из помидора выжимаем сок, а мякоть откладываем. Полученный сок смешиваем с соевым соусом, перчим. Нарезаем говяжье филе пластинками тонкими. И не отбиваем их, а прижимаем к доске тыльной стороной ножа. Тогда волокна не порвутся. Опускаем мясо в маринад на час. В сковороде прогреваем растительное масло. Отбивные из говядины жарим так, чтобы те не касались друг друга. Одну сторону жарим три минуты, вторую - две. К теплым отбивным подаем гарнир в виде огуречной соломки, сбрызнутой бальзамическим уксусом и соевым соусом. Присыпаем отбивные черным молотым перцем.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
