Ночью в Москве: 
Жаркое из говядины с картофелем
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-04-25 20:07:00 |
| Время приготовления: | 2 ч 15 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 103 |
| Говядина | 400 гр |
| Картофель | 6 шт. |
| Сало | 50 гр |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Майонез | 50 гр |
| Бульон | 6 стол.л. |
| Твёрдый сыр | 50 гр |
Специи сухие  |
1 чайн.л. |
| Лавровый лист | 2 шт. |
| Ароматное сытное жаркое с нежной говядиной особенно нравится мужчинам Вкусно. Говядина в этом рецепте получается очень мягкая и нежная. |
Всего в одной порции
| Вес: | 449.3 гр |
| Калорийность: | 486.1 ккал |
| Белков: | 31.5 гр |
| Жиров: | 26.8 гр |
| Углеводов: | 46.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
30 / 25 / 45 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
98 / 1 / 1 |
На дно горшочка положить несколько кусочков сала. Сверху на сало выложить нарезанную кубиками говядину. Посолить, поперчить. Выложить слой лука, затем картофеля, нарезанного кубиками. Чуть посолить. Присыпать тертой морковкой. Смазать майонезом. Далее выложить слой говядины. Посолить, поперчить. На говядину уложить картофель. Смазать его майонезом. Сверху присыпать морковью и выложить слой лука. На лук выложить приправы, соль, перец, приправы для мяса. Налить по 3 столовые ложки бульона в каждый горшочек.. Сверху присыпать натертым на терке сыром и смазать все майонезом.Накрыть горшочки крышками и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Затем огонь убрать до 120 градусов и тушить жаркое из говядины с картофелем еще час-полтора.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
