Ночью в Москве: 
Ватрушки a la Michaela
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 15:31:21 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 15 порций |
| Кухня | 59 |
Соль  |
1 ч. л. |
| Ванилин |
1 пакет. |
| Творог |
250 г |
| Молоко |
12 ст. л. |
| Сахарная пудра |
5 ст. л. |
| Цедра лимона | по вкусу |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Масло растительное |
12 ст. л. |
| Разрыхлитель теста |
15 г |
| Мука пшеничная |
600 г |
| Творог |
750 г |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Ванилин |
1 пакет. |
| Изюм |
60 г |
| Ром | по вкусу |
| Масло сливочное |
100 г |
| Сахар |
150 г |
| Крахмал |
2 ст. л. |
| Абрикос | по вкусу |
| Эти ватрушки я впервые попробовала у моей коллеги по работе Михаэлы. И сразу же взяла рецептик себе на заметку. Очень вкусные, ароматные ватрушечки. |
Смешать в одной чашке все ингредиенты и вымесить гладкое однородное тесто.
Изюм замочить в маленьком количестве рома. У меня был "Бакарди"
Смешать все ингредиенты для начинки, добавить изюм вместе с ромом, в котором он замачивался, всё тщательно перемешать.
Вот, что получилось
Раскатать тесто в 3-5 мм и вырезать квадраты прибл. 11х11 см. положить по 1 ст. ложки начинки, сверху кусочки яблок или абрикосов, в общем фруктов по сезону.
Выдавить формочкой маленькие звёздочки.
Края защепить конвертиком, а звёздочкой закрепить концы. Выложить на противень и выпекать в заранее разогретой духовке при 180° 25 минут.
У меня получилось 15 штук. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
