Ночью в Москве: 
Ватрушки с двойной начинкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Булочки |
| Добавлено: | 2015-05-08 11:39:02 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 18 порций |
| Кухня | 104 |
Баранка  |
1 упак. |
| Молоко | по вкусу |
| Творог | 200 г |
| Сахар | 100 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Крахмал | 1 ст. л. |
| Варенье |
1 стак. |
| Крахмал | 1 ст. л. |
| Очень любим мы ватрушки! Но не всегда есть время для замешивания-раскатыв ания теста. Поэтому я для себя нашла вот такой способ приготовления ватрушек - из больших баранок) Рецепт для тех, кто ценит быстрые рецепты! Рецепт для тех, кто ищет рецепты с вареньем, которое надо использовать! Рецепт для тех, кто любит нестандартные рецепты))) |
Включаем греться духовку на 180-200 градусов.
Заливаем баранки тёплым (я подогрела в микроволновке) молоком или водой.
Оставляем для смягчения и набухания ненадолго.
Выкладываем мягкие баранки на смазанный противень.
У меня в пачке было 18 штук. Как раз на весь большой противень.
Делаем начинки.
Начинка 1: творог + сахар +яйцо + крахмал.
Начинка 2: варенье + крахмал.
У меня сегодня клубничное варенье, оно достаточно густое. Если у вас варенье или джем более жидкое, можно добавить крахмала больше.
Выкладываем творожную начинку внутрь баранок. Где-то по 1 ст. л.
Отправляем в уже разогретую духовку на 10 минут, чтобы творожный слой "схватился".
Когда вы увидите, что творожный слой стал более плотным - достаём противень и сверху выкладываем начинку из варенья.
Количество варенья я написала 1 стакан, но это зависит от вкуса и от густоты варенья. Не надо класть много варенья - убежит)))
Отправляем опять в духовку примерно на 15-20 минут.
Варенье может бурлить и булькать и казаться жидким, но как только готовые ватрушки остынут - варенье застынет и станет гуще.
Достаём из духовки и ждём, когда остынут.
А теперь наливаем молоко/чай/кофе - и наслаждаемся готовыми быстрыми ватрушками с двойной начинкой!
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
