Ночью в Москве: 
Голубцы из мангольда
Поварёнок 3 уровня
368 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-04-25 22:52:24 |
| Время приготовления: | 1 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
Фарш мясной  |
600 гр |
| Лук |
3 шт. |
| Свекольные листья |
8 шт. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 140 гр |
| Калорийность: | 151.4 ккал |
| Белков: | 19.3 гр |
| Жиров: | 6.7 гр |
| Углеводов: | 4.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
64 / 22 / 14 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Приготовить фарш добавить соль, лук нарезанный и перец
Шаг 2. Листья мангольда бланшеруют в кипятке и перекладывать в хол. воду.
Нарезать на три части
Шаг 3. Заполнить фаршем как Голубцы
Шаг 4. Стволы листьев мелко нарезать и обжарить с луком и томатом. Это будит подушка для голубцов. На нее укладываются голубцы добавить воды до уровня с голубцами. И готовить на медленном огне 40 мин. Затем добавить 4~5 зуб. Чеснока я их просто раздавила, и продолжать варить еще 5~7 мин.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
