Сегодня: MSK: Курсы: 63.72 руб (+0.01)70.50 руб (-0.25) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 2 °C..4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.


Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Голубцы маринованные
Голубцы маринованные

У нас это блюдо подают на всех свадьбах, очень вкусно!

    неизвестноЧитать далее
Голубцы "Закусочные под водочку"
Голубцы "Закусочные под водочку"

Мамин рецепт отличной закуски - остро, вкусно, полезно!

    неизвестноЧитать далее
Закуска
Закуска "Голубцы с морковкой"

Острое, сочное, пикантное, очень вкусное блюдо.

    30 минутЧитать далее
Постные голубцы
Постные голубцы

Идеальный гарнир или горячая закуска. Совсем, кстати, не плохо разнообразить...

    75 минутЧитать далее
Маринованные голубцы
Маринованные голубцы

Дорогие поварята и гости! Предлагаю вашему вниманию рецепт постных маринованных...

    неизвестноЧитать далее
Голубцы с морковью по корейски
Голубцы с морковью по корейски

Прекрасно, когда некогда овощи к мясу готовить, вынуть из холодильника и ку...

    неизвестноЧитать далее
Голубцы из сарделек и овощей в слоeном тесте
Голубцы из сарделек и овощей в слоeном тесте

Поварята в комментах к моему блюду "Сардельки, шпигованные овощами, в слоеном...

    неизвестноЧитать далее
Голубцы
Голубцы "Всевидящее Око"

Идея возникла, когда захотелось приготовить что-нибудь этакое ))) Готовилось...

    60 минутЧитать далее
Постные ленивые голубцы с сушеными грибами
Постные ленивые голубцы с сушеными грибами

Ещё одно блюдо для соблюдающих пост. Очень вкусное и ароматное. Отлично подойдёт...

    60 минутЧитать далее
Голубцы
Голубцы "Рождественские"

Эти гречневые голубцы у нас - обязательное блюдо в рождественский сочельник....

    40 минутЧитать далее
Овощные голубцы
Овощные голубцы

ПОСТНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ БЛЮДО

    60 минутЧитать далее
Голубцы
Голубцы "Ассорти"

Подруга похвасталась, что ее мама приготовила постные голубцы с гречкой и грибами....

    60 минутЧитать далее
Голубцы из китайской капусты под овощным кисло-сладким маринадом
Голубцы из китайской капусты под овощным кисло-сладким маринадом

Вся система народного питания в России вплоть до революции зиждилась на чередовании...

    60 минутЧитать далее
Пасус-толма или постные голубцы
Пасус-толма или постные голубцы

Эти армянские голубцы очень полюбились нам для Рождественского сочельника. Целый...

    60 минутЧитать далее
Голубцы из савойской капусты с чечевицей
Голубцы из савойской капусты с чечевицей

Предлагаю вашему вниманию овощные голубцы из савойской капусты с чечевицей....

    неизвестноЧитать далее
Голубцы постные
Голубцы постные

Наконец-то в продаже появилась молодая капуста, а значит, и правда приближается...

    неизвестноЧитать далее
Постные голубцы с пшеном и лесными грибами
Постные голубцы с пшеном и лесными грибами

Очень вкусное и полезное для здоровья блюдо, начинка ароматная, сочная, выраженный...

    неизвестноЧитать далее
Овощные голубцы в пекинской капусте
Овощные голубцы в пекинской капусте

Овощные голубцы — отличная альтернатива мясным. И не только в пост, потому что...

    45 минутЧитать далее
Голубцы с грибами в томатной подливке
Голубцы с грибами в томатной подливке

Если честно, то я была удивлена, не найдя на сайте подобного рецепта. У нас...

    60 минутЧитать далее
Голубцы с гречкой (постные)
Голубцы с гречкой (постные)

Эти вкусные голубцы станут вашим любимым блюдом во время поста. Очень вкусн...

    неизвестноЧитать далее
Овощные голубцы из красной капусты
Овощные голубцы из красной капусты

Очень люблю краснокочанную капусту. Когда покупаем, готовлю несколько разных...

    40 минутЧитать далее
Постные голубцы с пекинской капустой
Постные голубцы с пекинской капустой

Нежные голубцы за счет капусты, начинка грибы с рисом. Такие голубцы можно готовить...

    60 минутЧитать далее
Тайские голубцы с овощной начинкой
Тайские голубцы с овощной начинкой

Пикантные постные голубцы с овощами и рисовой лапшой.

    40 минутЧитать далее
Мини овощные голубцы на пару
Мини овощные голубцы на пару

Продолжаю испытывать свою пароварку, вот и родился этот рецепт.

    30 минутЧитать далее
Постные голубцы с грибами
Постные голубцы с грибами

Хочу поделиться с Вами вкусным и при том постным блюдом!!!

    60 минутЧитать далее
Итальянские голубцы
Итальянские голубцы

Недорогое, вкусное, сытное блюдо.

    30 минутЧитать далее
Голубцы из фасоли
Голубцы из фасоли

Данное блюдо я нашла в одном журнале лет 5 назад. Так как оно было очень легким...

    50 минутЧитать далее
Голубцы
Голубцы " Эх, погуляем!"

Путешествие по старинным рецептам Данное блюдо готовится быстро, с песней!...

    90 минутЧитать далее
Ленивые голубцы с гречкой
Ленивые голубцы с гречкой

В голубцах не все любят капусту, особенно дети. А так и готовится быстрее, и...

    30 минутЧитать далее
Ленивые голубцы с грибами(опята)
Ленивые голубцы с грибами(опята)

Быстрое , сытное, постное блюдо. К конкурсу "Постимся с Moulinex"

    30 минутЧитать далее
Постные голубцы с шампиньонами
Постные голубцы с шампиньонами

Начался Великий пост. Предлагаю отведать очень вкусные голубцы с шампиньонами....

    45 минутЧитать далее
Постные голубцы с пшенкой
Постные голубцы с пшенкой

Если вы еще не пробовали голубцы с пшенкой, то у вас есть возможность приготовить...

    неизвестноЧитать далее
Голубцы ореховые
Голубцы ореховые

Вкусные ореховые голубцы на конкурс "Постимся с Moulinex"

    40 минутЧитать далее
Голубцы по Ленинградски (с соевым фаршем)
Голубцы по Ленинградски (с соевым фаршем)

Быстрое , сытное, постное блюдо . Подходит для питания во время поста. К конкурсу...

    30 минутЧитать далее
Постные
Постные "голубцы"

Отличное блюдо на пост.

    неизвестноЧитать далее
"Пекинские" голубцы
"Пекинские" голубцы

Моя семья очень любит голубцы с пекинской капустой. Предлагаю вам мой рецеп...

    120 минутЧитать далее



голубцы. Голубцы – блюдо, которое представляет собой капустные листья с начинкой. В качестве начинки чаще всего используется мясной фарш и рисом, но кроме него, голубцы можно готовить с овощами, грибами, фаршем и гречкой и т.д.

Из истории известно, что голубцы впервые появились в татарской и турецкой кухне. У мусульман это блюдо называлось долма. А готовилось оно из бараньего мяса, завернутого в виноградные листья. Позже долма стала прототипом голубцов, которые получили свое название в XVIII - начале XIX в. Сегодня голубцы очень популярны в литовской, польской, украинской, белорусской и русской кухнях.

Голубцы – блюдо очень полезное и питательное. Капуста содержит клетчатку, растительный белок, фосфор, минералы и витамины. Благодаря своему составу, она улучшает работу кишечника, понижает уровень холестерина в крови, очищает организм от шлаков.

Мясо богато белками, которые содержат незаменимые для организма человека аминокислоты.

Чтобы голубцы получились вкусными, нужно особое внимание обратить на капусту. Сразу стоит отметить, что для голубцов не годятся кочаны маленьких размеров. Из их листьев будет очень сложно сформировать голубцы, фарш будет вываливаться. Чтобы этого не произошло, кочан должен быть среднего или большого размера. Желательно, чтобы листья не были повреждены и подпорчены. Идеальной для приготовления голубцов является молодая капуста: листья нежесткие и легко отделяются от кочерыжки. Их достаточно срезать и залить кипятком на 3-5 минут. После этого можно заворачивать в них фарш.

Если капуста немолодая, то подготовка листьев займет немного больше времени. Кочан помыть и опустить в кипящую воду. Чтобы листья не разрывались, в воду нужно добавить немного уксуса или лимонной кислоты. Кипятить кочан до тех пор, пока верхние листья не станут легко отделяться. Так постепенно снять все листья с кочана, срезать, если нужно, утолщения у основания капустного листа.

Самая популярная начинка для голубцов – это мясной фарш, смешанный с рисом. Рис можно предварительно отварить до готовности, а можно лишь залить кипятком на несколько минут. Фарш должен быть жирным. Это придаст дополнительную сочность готовому блюду.

Когда все ингредиенты подготовлены, нужно завернуть фарш в капустные листы и сложить их конвертиком. Сырые голубцы сложить в кастрюлю, залить соусом или подсоленной водой и тушить до готовности. Время приготовления – приблизительно 40 минут.

Подавать на стол горячими со сметаной.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 10 декабря в вторник
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Пасмурно 10 декабря в вторник
Утром 2 °C..4 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Дождь 10 декабря в вторник
Днем 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Пасмурно 10 декабря в вторник
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Киев
Ясно 10 декабря в вторник
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Облачно 10 декабря в вторник
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 10 декабря в вторник
Днем 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 10 декабря в вторник
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Минск
Пасмурно 10 декабря в вторник
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 10 декабря в вторник
Утром 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 10 декабря в вторник
Днем 2 °C..4 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 10 декабря в вторник
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

19/11 20/11
USD
63,754 +0,019  63,773
EUR
70,531 +0,097  70,629
UAH
26,395 -0,078  26,317
CZK
27,555 +0,046  27,601
AZN
37,580 +0,011  37,591
GBP
82,568 +0,069  82,637
AMD
13,345 +0,011  13,356
KZT
16,452 +0,016  16,467
KGS
91,077 +0,027  91,104
CNY
90,916 -0,120  90,797
MDL
36,431 +0,052  36,483
XDR
87,631 +0,101  87,732
JPY
58,509 +0,163  58,672
БВК
80,610 +0,052  80,662
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru