Крупные филе (мои грудки весили 650 г), промыть, обсушить.

Разрезать вдоль пополам или, как у меня, надрезать и раскрыть книжечкой.

Полить соевым соусом.

Используем Киккоман.

Лук измельчить.

Обсыпать филе луком, поперчить и обвалять в соевом соусе.

Дать постоять, пропитаться (можно в холодильнике).

Затем смазать форму (у меня пергамент два слоя) и насыпать на дно часть лука.

Сверху разложить замаринованное филе.

Для верхней заливки смешать сметану с добавками.

Выложить сверху на филе.

Размазать заливку по всему верхнему слою курицы.

Поставить в разогретую до 180* духовку.

Через полчаса моя курочка разваливалась на части и не выделяла розового сока. Она готова.

Посыпаем зелёным луком или другой зеленью и подаём.

Благодаря сметанной добавке курочка не сухая и очень ароматная.

Одного филе хватает на 2 порции. Сытно и вкусно.