Подготавливаем продукты.

Маринуем говяжьи стейки. Я использовал специи для мяса и клюквенный сок (свежевыжатый). Убираем в холодильник на час.

Пока мясо маринуется, готовим соус. В блендере взбиваем клюкву, мед, тертый корень имбиря, чеснок, корицу и лимон. Затем варим 15 минут.

Соус готов.

Жарим стейк на растительном масле. За пять минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок и тертый имбирь.

Украшаем блюдо абрикосами и веточкой мяты. Приятного аппетита!