NewsRbk.ru » Капустная запеканка с мясом и сыром

Капустная запеканка с мясом и сыром

Опубликованно 25 Мая 2016, в 09:27

Время приготовления: 200 минут

Ингридиенты для приготовления

Капуста белокочанная	1 вилок
Мясо	400 г
Сыр твердый	100 г
Лук-шалот	10 шт
Пюре томатное	2 ст. л.
Сметана	3 ст. л.
Лист лавровый	2 шт
Соль	2 щепот.
Перец черный	1 щепот.
Морковь	1 шт
Масло растительное	4 ст. л.
Паприка сладкая	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Безумно вкусно! Сочно, ароматно и сытно! Напоминает по вкусу чем-то голубцы, только вместо риса, сыр. Так как я обожаю их, то и запеканочка такая, частый гость на нашем столе. Пробуйте и Вы!

Капустная запеканка с мясом и сыром

Помолоть мясо и лук. У меня была свинина и курица. Вы можете взять любой фарш на ваш вкус или ассорти. Перемешиваем и солим, перчим по вкусу.

Потереть на мелкой терке морковь и порезать мелко лук. Шалот можно заменить парой репчатых луковиц.

На масле довести до прозрачности лук с морковью. Добавить томатный соус или пасту, что у вас есть. Посолить, поперчить и добавить паприку. Затем выключить огонь и добавить сметану, у меня домашняя.

На дно формы огнеупорной, наливаем водички с пол стакана. Капусту режем на крупные квадратики, и выкладываем на дно.

Затем выкладываем мясной слой ровно.

Затем поливаем подливой сверху.

Слой тертого сыра.

Повторить слои и добавить лавровый лист.

Присыпаем все сыром, накроем крышкой и отправляем в разогретую духовку 200С. на 60-80 минут. Проверьте ножом готовность через час, запеканка должна быть мягкой и нож должен легко входить. Если нет, оставьте еще не надолго.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/100542-kapustnaya-zapekanka-s-myasom-i-syirom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.