Подготовить свиной фарш - пропустить мясо через мясорубку. Замочить булочку в молоке. Все смешать, отжав хлеб предварительно от лишнего молока. Нарезать лук, грибы. Обжарить в растительном масле лук, затем добавить к ним фарш, тоже обжарить. Положить грибы, перец, соль, жарить минут 20. Отварить картофель, нарезать зелень мелко. Из вареного картофеля сделать пюре, смешать с молоком (50-70 мл) и сливоч.маслом, поперчить-посолить. Вмешать рубленую зелень. На мелкой терке натереть сыр. Переложить фарш с грибами в форму, сверху - картоф.пюре. Присыпать тертым сыром и печь при 180 град. 15-20 минут.