Вечером в Москве: 
Запеканка со свининой, грибами и картофельным пюре
Поварёнок 3 уровня
410 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-04-25 23:18:33 |
| Время приготовления: | 1 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 85 |
Ингридиенты для приготовления
| Свинина | 500 гр |
Булочка  |
60 гр |
| Молоко | 100 мл |
| Грибы | 300 гр |
| Лук | 2 шт. |
| Картофель | 500 гр |
| Сливочное масло | 1 стол.л. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Твёрдый сыр | 150 гр |
| Растительное масло |
2 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Очень сочная и сытная запеканка надолго поселится в вашем меню! Вкусно. Сытно. Очень красивая, очень сытная, очень нежная запеканка со свининой, грибами и картофельным пюре. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 305 гр |
| Калорийность: | 504.8 ккал |
| Белков: | 24.8 гр |
| Жиров: | 35.6 гр |
| Углеводов: | 23.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
29 / 43 / 28 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
79 / 21 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
Шаг 14.
Шаг 15.
Шаг 16.
Шаг 17.
Шаг 18.
Шаг 19.
Подготовить свиной фарш - пропустить мясо через мясорубку. Замочить булочку в молоке. Все смешать, отжав хлеб предварительно от лишнего молока. Нарезать лук, грибы. Обжарить в растительном масле лук, затем добавить к ним фарш, тоже обжарить. Положить грибы, перец, соль, жарить минут 20. Отварить картофель, нарезать зелень мелко. Из вареного картофеля сделать пюре, смешать с молоком (50-70 мл) и сливоч.маслом, поперчить-посолить. Вмешать рубленую зелень. На мелкой терке натереть сыр. Переложить фарш с грибами в форму, сверху - картоф.пюре. Присыпать тертым сыром и печь при 180 град. 15-20 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
