Надо натереть очищенную тыкву и картофель на тёрке для корейской моркови и тщательно отжать сок. Нарезать лук полк кольцами.

Смешать овощи, посолить, добавить муку.

На раскалённую сковородку наливаем масла растительного.

Кладём овощную смесь на разогретую сковородку и придавливаем. Обжариваем с каждой стороны до корочки.

Приятного аппетита.