NewsRbk.ru » Постный пастуший пирог

Постный пастуший пирог

Опубликованно 25 Мая 2016, в 09:46

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Картофель	500 г
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Сельдерей черешковый	2 шт
Перец сладкий красный	2 шт
Кабачок	1 шт
Соус томатный	1 стак.
Чечевица	150 г
Масло растительное	2 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Перец чили	1 шт
Горошек зеленый	100 г

Личные впечатления о рецепте

Этот пирог просто находка для постящихся или вегетарианцев. Сытный, вкусный, полезный!!! И готовится просто! Я бы скорее назвала этот пирог запеканкой. Приготовьте такой пирог для семейного обеда или ужина, уверена что разочарованных не будет.

Постный пастуший пирог

Картофель очистить, отварить и пюрировать в гладкое пюре. Приправить по вкусу. Остудить.

На растительном масле"Олейна"обжарить до мягкости мин 3-4, лук и морковь нарезанные на кубик.

Добавить нарезанные сельдерей, сладкий и острый перец и жарить вместе 3-4 мин.

Кабачок нарезать на небольшой кубик, добавить к овощами и жарить 2 мин, помешивая.

Добавить томатное пюре или томаты в собственном соку, красную чечевицу, перемешать, приправить по вкусу, влить примерно 2 стакана воды, довести до кипения и варить 15 мин до готовности чечевицы.

В форму выложить готовую чечевицу с овощами.

Сверху выложить зеленый замороженный горошек.

Поверх аккуратно выложить картофельное пюре и запечь при 200 гр мин 10-15.

Готовый Постный "Пастуший пирог" можно подавать!!! При подаче я присыпала свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/100702-postnyiy-pastushiy-pirog.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.