Очистить сырой картофель, натереть на мелкой терке.

Добавить рыбное филе (измельченное при помощи мясорубки или ножа).

Добавить муку, соль, мускатный орех, черный молотый перец.

Добавить зелень по вкусу и перемешать до однородности. Для остроты можно добавить красный перец.

Измельчить блендером крекер, сформировать биточки и обвалять их в крошке.

Обжарить на подсолнечном масле до хрустящей корочки.

Подать теплые биточки к столу.

Приятного аппетита!