NewsRbk.ru » Яблочный рис с клюквенной курицей

Яблочный рис с клюквенной курицей

Опубликованно 25 Мая 2016, в 09:49

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Рис	160 мл
Яблоко	90 г
Морковь	60 г
Имбирь	5 г
Сок яблочный	320 мл
Филе куриное	170 г
Клюква	35 г
Соевый соус	1 ст. л.
Мед	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Я уже много лет держу пост и при этом преспокойно готовлю скоромную еду непостящимся. Меня практически перестали возбуждать ароматы мяса и рыбы. Но когда я готовила эту вот курицу с клюквой, то мысленно согрешила. Она такая красивая и ароматная получилась, что я еле-еле устояла перед искушением отведать. В итоге я наслаждалась рисом, сваренным на яблочном соке. Это тоже очень вкусно. Угощайтесь!

Яблочный рис с клюквенной курицей

Сначала маринуем куриное филе, порезанное на небольшие кусочки. Разминаем клюкву, мелко трём имбирь, смешиваем. Добавляем соевый соус и мёд. Солим по вкусу. Эту смесь добавляем в курицу, всё хорошенько перемешиваем и убираем на ночь. Я смешала всё утром, а вечером после работы приготовила. Филе такое розовое становится, просто красота!

Продолжаем готовить. Берём круглый рис Кубань ТМ Мистраль, заливаем яблочным соком, ставим вариться в мультиварке. Можно это сделать и в кастрюле, но я уже привыкла все каши варить именно в мульте.

Как рис закипел, добавляем порезанные небольшими кубиками яблоки.

Добавляем мелко тёртую морковь. Подсаливаем по вкусу, варим до готовности.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем куриное филе. Обжариваем минут 3-5 на сильном огне. Потом огонь убавляем, добавляем к курице соевый соус и мёд. Можно посолить при желании. Тушим филе до готовности. Соус должен слегка закарамелизироваться.

Всё готово. Подаём к столу.

Постную порцию я подала с филе апельсина.

А непостную - с куриным филе.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/100738-yablochnyiy-ris-s-klyukvennoy-kuricey.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.