В кастрюле с толстым дном нагреть масло и слегка протушить в нем лук натертый на терке, добавить перец, нарезанный тонкими полосками, тушить 3-4 минуты.

Добавить зеленый горошек и чеснок, тушить 3 минуты.

Креветки очистить от панциря и удалить бороздку, голову и хвост сохранить. Мидии я использовала очищенные.

Добавить к овощам морепродукты и тушить 2-3 минуты.

Затем добавить размятые вилкой томаты (можно использовать свежие натертые на терке помидоры, томатную пасту или томатный сок), Табаско, паприку и соевый соус, попробовать и уже тогда посолить. Тушить 2-3 минуты.

Всыпать рис, перемешать, убрать огонь до минимума и тушить до готовности риса и полного испарения жидкости.

При необходимости можно добавить немного воды, мне хватило сока овощей.

Можно варьировать с морепродуктами и овощами по своему вкусу, я приготовила так, как любим мы.

Угощайтесь!

П. С. Заранее, прошу прощения за то, что пару дней не смогу ответить на ваши комментарии и вопросы, так как сегодня уезжаю домой на Украину, чтобы отпраздновать с детьми СВЕТЛЫЙ ПРАЗДНИК ПАСХИ!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!