NewsRbk.ru » Салат со свёклой и молодой капустой

Салат со свёклой и молодой капустой

Опубликованно 26 Июня 2016, в 11:39

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Свекла	1 шт
Морковь	1 шт
Капуста белокочанная	200 г
Масло подсолнечное	2 ст. л.
Перец красный жгучий	1 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Сахар коричневый	2 ч. л.
Соевый соус	2 ст. л.
Бальзамик	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Свежий и полезный салат из молодых овощей, с маринованным луком в соевом соусе и бальзамике, заправленный маслом подсолнечным, нерафинированным.

Салат со свёклой и молодой капустой

Капусту шинкуем тонко.

Морковь я натёрла на корейской тёрке, можно на обычной.

Свёклу натёрла на средней тёрке.

Лук режем полукольцами, чеснок мелко рубим.

Помещаем в посуду, наливаем бальзамик, кладём сахар, добавляем соевый соус. Бальзамик можно заменить уксусом 7%, добавить по вкусу.

Перемешиваем, накрываем крышкой и даём луку замариноваться минут 15-20.

Овощи выкладываем в глубокую посуду, так же выкладываем туда лук замаринованный. Наливаем подсолнечное масло, перчим жгучим перцем, перемешиваем. По желанию досаливаем. Я не стала, мне хватило соевого соуса.

Салат готов!

Я люблю, когда этот салат настоится и перекладываю его в банку, закрываю крышкой и в холодильник. Хотя этот салат и так можно сразу есть, если не хочется ждать.

Попробуйте, сейчас как раз сезон овощей молодых. Столько витаминов и свежести, а сколько же удовольствия!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/100860-salat-so-svyokloy-i-molodoy-kapustoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.