Капусту тонко шинкуем.

Помещаем в большую миску, чтобы удобно было перемешивать. Кладём сахар и соль, бьём мялкой, чтобы капуста дала сок.

Дольки лимона я порезала на четвертущки, можно и помельче.

Морковь натёрла на средней тёрке.

Помидор порезала небольшим кубиком.

Лук порезала полукольцами, а чеснок мелко порубила.

Все овощи выложила к капусте, добавила лимонный сок и перемешала.

Налила соевый соус. Добавляем подсолнечное масло. Вот его можно и не добавлять - всё равно будет вкусно и не так калорийно.

Поперчила красным, жгучим перцем. Всё хорошо соединила.

Переложила в посуду с крышкой и убрала в холодильник. Есть капусту можно и сразу, но мне больше нравится настоявшаяся.

Очень вкусная капуста - отличная закуска, сплошные витамины. В холодильнике может стоять дней пять, если конечно вы сделаете её много и она у вас останется, становится ещё вкусней