Приготовить картофель пай. Выложить готовый картофель на салфетку и хорошенько промакнуть от масла.

Дайкон почистить и натереть на тёрке для корейской моркови.

Огурец вымыть, обсушить и тоже натереть на тёрке для корейской моркови.

Отварить перепелиные яйца, остудить и очистить.

Любое с/к мясо без жира, у меня пастрома из индейки, нарезать соломкой.

Нарезать мелко зелень. Зелени в окрошке должно быть много.

Обжарить куриную грудку. Я предварительно замариновала грудку в лимонном соке. И обжарила в мутьтиварке в режиме "фритюр" после картофеля пай. Поскольку грудка жарилась во фритюре, я обсушила её бумажным полотенцем. Нарезать соломкой.

Креветки я обжарила сразу после курицы. И тоже обсушила.

Для окрошки Фьюжн я использовала квас "Семейный секрет" Бородинский.

Собираем в тарелку окрошку. Зелень. Много зелени.

Картофель пай.

Дайкон и огурец.

Курица, индейка, яйца и креветки.

Солим и перчим по вкусу. Зовём мужа к столу. И добавляем квас в тарелку. Приятного аппетита!!!