Берём лист хрена, зонтик укропа, листья смородины и вишни, веточку мяты, перчинку чили, зубчики чеснока, моем.

Кладём всё в удобную кастрюльку, у меня для СВЧ печи.

Берём твёрдые спелые помидоры, моем. Если мелкие, то накалываем зубочисткой, если крупные, то режем пополам и кладём сверху зелени.

В воде растворяем соль, нагреваем.

Заливаем помидоры раствором соли и квасом "Семейный секрет" традиционный ТМ "Очаково".

Закрываем помидоры крышкой, рассол должен покрывать их полностью.

Даем остыть, ставим в холодильник.

Такие помидоры просаливаются полностью и готовы через трое суток, но я ела их уже на следующий день малосольными.

Приятного аппетита!

Ну, и история этого рецепта. Наверно, вы будете смеяться. Я заморочила себе настолько голову "квасным" конкурсом в поиске новых необычных идей, что этот рецепт мне приснился. Наутро полезла "гуглить", но такого не оказалось не только на "Поварёнке", но и вообще в сети. Подобный рецепт был только солёных огурцов. Вот, так и "родился" этот рецепт. А за вкус отвечаю. Нам с мужем очень понравилось. Спасибо квасу "Семейный секрет" традиционный ТМ "Очаково".