- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Зелёный бархатистый суп

Опубликованно 7 Августа 2016, в 20:14


Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления
Хлопья рисовые 4 ст. л.
Цуккини 1 шт
Брокколи 100 г
Лук репчатый 1 шт
Вода 1 л
Масло сливочное 1 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Сливки 150 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Ароматный, лёгкий, летний супчик с бархатистой, кремовой текстурой. Самое оно, в жаркие летние деньки! Попробуйте приготовить!

Зелёный бархатистый суп

Цуккини и лук нарежьте кубиком. Брокколи разберите на соцветия.

В сотейнике растопить сливочное масло, добавить растительное. Обжарить до прозрачности лук.

Добавить цуккини и обжаривать 5-7 минут, непрерывно помешивая.

Влить в сотейник с овощами воду, положить брокколи, посолить. Закрыть сотейник крышкой и варить на среднем огне 10-15 минут

Добавить к овощам рисовые хлопья от Мистраль, закрыть крышкой и дать постоять 5 минут.

Добавить сливки. Пробить блендером. Выровнять суп на соль, поперчить. Хорошо перемешать, поставить на огонь и довести до кипения. Не кипятить!

Разлить суп по тарелкам, украсить веточкой петрушки. Подавать горячим.

Можно посыпать семечками и добавить несколько капель трюфельного масла...

Приятного аппетита!!!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/100933-zelyonyiy-barhatistyiy-sup.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.