NewsRbk.ru » Летние кексы "Малиновое настроение"

Летние кексы "Малиновое настроение"

Опубликованно 7 Августа 2016, в 20:33

Время приготовления: 25 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука пшеничная	90 г
Мука овсяная	90 г
Сахар	50 г
Сахар тростниковый	50 г
Молоко	80 мл
Яйцо куриное	1 шт
Масло оливковое	80 мл
Разрыхлитель теста	2 ч. л.
Ванильный сахар	1 пакет.
Соль	1 ч. л.
Малина	50 г
Мед	3 ст. л.
Хлопья овсяные	2 ст. л.
Яблоко	1 шт

Личные впечатления о рецепте

Всем доброго времени суток :) Примите в свои ряды юного поваренка! В нашем саду - фруктовый урожай - созрели малина и яблоки, это вдохновило меня на создание летних, простых, но очень вкусных и главное - полезных кексов! Итак, у меня есть совсем немного времени, чтобы сделать любимым маме с бабушкой "малиновое настроение" на завтрак, приступим! :)

Летние кексы "Малиновое настроение"

Разогреваю духовку до 190С.

Сначала смешиваю пшеничную и овсяную муку с сахаром (предварительно перемалываю сахар в кофемолке), разрыхлителем и солью. Важно смешать отдельно сухие и влажные ингредиенты, чтобы кексы не получились тяжелыми.

Отдельно взбиваю яйцо с маслом до пенки и добавляю молоко с ванильным сахаром, снова взбиваю.

Смешиваю сухую и жидкую части, но не переусердствуйте! Нужно, чтобы тесто не было слишком густым. Если же оно получилось густое, просто добавьте молока. Аккуратно вмешиваем ягоды.

Смазываю форму маслом и заполняю примерно на половину. Отправляем кексы выпекаться минут на 15.

Я попробовала сделать медово-овсяный топпинг - разогрела мед в микроволновке и смешала с овсяными хлопьями. Затем поместила топпинг на кексы и поставила на 2-3 минуты в сильно разогретую духовку. Получилось подобие гранолы. Припорошила сахарно пудрой

Вуаля, малиново-яблочное удовольствие для утреннего чаепития готово! Приятного аппетита! :)

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/100982-letnie-keksyi-quotmalinovoe-nastroeniequot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.