1. В небольшую кастрюльку вылить стакан молока и немного нагреть его на плите, молоко должно получится теплым, но не горячим (если оно будет горячим, то дрожжи не подействуют, поэтому если перегрели, то остужайте).

2. В тёплое молоко добавить дрожжи, соль, сахар, и начать мешать до тех пор, пока дрожжи не рассплавятся, и их не будет заметно.

3. Добавить муку, перемашать.

4. Оставить тесто на 30-40 мин. (Если поставить тесто в теплое место, допустим возле горячей плиты, то оно подойдёт быстрее)

5. После того как тесто поднялось, начинаем жарить оладьи, разогреваем сковороду (минуты 3), выливаем растительное масло, ВАЖНЫЙ МОМЕНТ- когда будете выкладывать оладьи ложкой, каждый раз перед опусканием ложки в тесто, опускайте её в холодную воду. (Поставьте рядом кружку с холодной водой.)

Если есть какие-то вопросы, пишите в комментарии.

Оладья получаются пышные, и очень вкусные.

Приятного аппетита!