NewsRbk.ru » Коржики на сметане » Версия для печати

Коржики на сметане

Опубликованно 7 Августа 2016, в 20:34

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука пшеничная	265 г
Мед	140 г
Сметана	110 г
Сахар	80 г
Масло растительное	20 г
Яйцо куриное	2 шт
Сода	ч. л.
Цедра апельсина	по вкусу
Сок лимонный	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Молоко	2 ст. л.
Сахар	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Коржик - это изделие из сдобного сладкого теста, обычно округлой формы. Существует несколько рецептов приготовления коржиков, я предлагаю приготовить коржики на сметане. Приготовление и процесс выпечки займет у вас немного времени. Коржики на сметане получаются внутри мягкими, а снаружи имеют сладкую корочку. Попробуйте, может быть, и вам понравятся такие коржики.

Коржики на сметане

К желткам добавим сметану (белки не понадобятся), перемешаем.

Затем в желтково-сметанную смесь добавим сахар, мед, масло, соль и цедру апельсина, перемешаем миксером.

Соду погасим соком лимона и выльем в смесь.

Частями добавим муку.

Получится мягкое, немного липнущее к рукам тесто.

Рабочую поверхность стола немного припорошим мукой и раскатаем тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезаем формочкой или как я - стаканом (диаметр - 6 см).

Вырезанные коржики выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Верх коржиков смазываем молоком и присыпаем сахаром. Выпекаем 10-15 минут в заранее разогретой духовке, при t=190 С (ориентируйтесь на свою духовку.

Дать коржикам остыть.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/100986-korzhiki-na-smetane.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.