ПРИГОТОВИМ ИНГРЕДИЕНТЫ. Все, кроме апельсина, нам понадобится для приготовления. Апельсиновая тонко порезанная шкурка - для украшения. Нарезаем баклажан полосками и вырезаем формочкой сердечки.

Следующий шаг - нарезаем помидорчик для обжарки в оливковом масле, но сердечки из него будем вырезать после остывания.

На разогретую сковороду выливаем оливковое масло и бросаем для обжаривания сердечки из баклажан и помидоры. Можно баклажаны предварительно выдержать в подсоленой воде. Только обсушите их перед обжариванием на бумажной салфетке.

Пока кипит работа на сковороде, нарезаем овощным ножом тонкие пластинки огурчиков и укладываем их на сервировочную тарелку.

А теперь - наши два любящих сердца с нежностью и любовью - баклажанчики, мясо...

...помидорчики, мясо...

Аккуратно вырезаем из помидорчиков (обжаренных) сердца и укладываем их сверху, затем брынза - белоснежная и чистейшая, как сама нежность..

Осталось только вырезать из помидорчиков инициалы - у меня это "Т" и "С" . Ведь даже в песне поется "Татьяна плюс Сергей равняется...." А у нас в классе были два Сергея, за которыми бегала половина школы... Украшаем тонкими полосками апельсинчика и огурчика. В качестве соуса предлагаю сбрызнуть апельсиновым соком (можно его слегка уварить...)

На фото из школьных альбомов - мы, молодые, красивые, веселые... Одна из Татьян и вправду вышла замуж за нашего Сергея, второй женился на Марине... Но это уже другая история. Сегодня тоже школьные романы, школьная дружба такие же нежные и романтичные. Пусть школьный роман не окончится в школе, а продолжается и в жизни, как у нас!!!