В глубокую сковороду наливаем масло, ставим на огонь.

Крупную луковицу режем тонкими полукольцами и вместе с половиной упаковки резанных шампиньонов отправляем жариться в течении 5 минут.

Когда лучок зазололотится, а грибы начнут источать аромат, солим, добавляем смесь перцев, сметану, убавляем огонь и готовим 10 минут постоянно помешивая. Потом выключаем плиту, накрываем крышкой и даем настояться, пока готовим формы для пенечков.

Свежий багет режем на кусочки шириной примерно 5 см., вынимаем мякоть из середины и добавляем ее в луково-грибную смесь.

Выкладываем "багетные кольца" на противень, внутрь кладем грибную начинку.

Сыр измельчаем на терке и на каждый пенек кладем сырную "шапку.

Перед подачей на стол, отправляем пеньки в духовку на 5 минут (чтобы растопился сыр), из капустного листа вырезаем еловую лапу и ставим на нее готовые пенечки.

Отличная горячая закуска готова!

Сундучок с елочными игрушками

http://www.povarenok.ru/recipes/show/38147/

"Полосатый рейс"

http://www.povarenok.ru/recipes/show/38151/