Свинину, куриное филе, болгарский перец (предварительно очистить от семенной коробочки), нут и кабачок (у меня был с. молоденькой кожицей, поэтому я не очищала) пропустить через мясорубку.

Добавить соль и перец по вкусу.

Развести в воде крахмал, влить в фарш, размешать и хорошо отбить о стол или о емкость не менее 25 раз мокрыми руками.

Форму для запеканки смазать маслом и обсыпать манкой - излишки стряхнуть.

Выложить фарш в форму.

Яйца, бульон, растительное масло и соль по вкусу хорошо смешать.

Вылить на запеканку.

У меня было только 2 яйца, поэтому и верх получился такой низкий ( ( (

Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем 40-50 минут - ориентируйтесь на свою духовку.

Верх сначала стильно поднимется, а потом упадет - это нормально.

Достаем, разрезаем и подаем горячей с салатом из свежих овощей.