Сначала подготовим все ингридиенты. Отварить и очистить картофель, морковь и яйца. Яйца с фото убежали, прошу прощения 😊

Лук порезать кубиками и разделить пополам. Одну половину обжарить на растительном масле до готовности.

Шампиньоны мелко порезать и добавить к луку. Посолить. Жарить до готовности грибов. Я чуть люблю слегка недожаренные, чтоб похрустывали.

Переложить луково-грибную смесь в отдельную тарелку до полного остывания.

Вторую часть лука также обжарить на растительном масле до готовности.

Нарезать мелко куриную печень. Мне нравится, когда в салате все ингридиенты примерно одного размера.

Добавить печень к луку и жарить до ее готовности. Посолить. Оставить остывать.

Начинаем собирать салат только тогда, когда все ингридиенты остыли.

1й слой - отварной картофель, тертый на крупной терке. Солим. Смазываем майонезом.

2й слой - жареные с луком шампиньоны.

3й слой - вареная морковь, натертая на крупной терке. Смазываем майонезом. Когда моркови побольше, получается вкусней. У меня на фото маловато.

4й слой - жареная с луком куриная печень. Печенью я обкладываю весь сала и по бокам тоже, придавая ему форму.

5й слой - сыр, натертый на крупной терке. Я беру голландский, он посолонее. Смазать майонезом.

6й слой - вареные яйца, натертые на мелкой терке. Мой муж называет этот заключительный этап - придание пушистости 😄 И правда салатик сразу преображается и становится легким, пушистым и воздушным.

Поставить салат в холодильник на час, чтоб пропитался. Сытный и вкусный салат готов. Приятного аппетита!